Filtr:
Jak nakreslit srdíčko v cappuccinu: Krok za krokem
Stručně: Srdíčko v cappuccinu vzniká ze základního tvaru jablka. Nalévejte mléko z výšky asi 5 cm, naplňte šálek do poloviny až dvou třetin,...
Latte art pro začátečníky. Váš první obrázek v kávě
Stručně: Latte art začíná u dobrého espressa a vychlazeného plnotučného mléka nad 3,5 % tuku. Mléko šlehejte tryskou pod úhlem 45° těsně...
Průvodce Latte art
Stručně: Latte art je kreslení do kávy našlehanou mléčnou mikropěnou, buď volným litím z konvičky (free pour), nebo dokreslením baristickým...
Jak vybrat mléko na šlehání
Stručně: Na šlehání vyberte čerstvé plnotučné kravské mléko s obsahem tuku 3,5–5 %, šetrně pasterizované, klidně homogenizované. Z odtučněného...