čtení na 5 minut | Blog / Zajímavosti o kávě

Cokoli, od použití jiného mlýnku po vyzkoušení zcela nové metody přípravy, může znamenat, že budete plýtvat více kávou, než byste obvykle dělali. Nejen, že vás to stojí více peněz, ale je to také horší pro životní prostředí.

Pojďte si tedy přečíst, jak snížit množství odpadu na minimum a ušetřit tím nejen svou peněženku.

Jak omezit plýtvání kávy – OBSAH

  1. Plýtvání kávou
  2. Kupujte jen to, co potřebujete
  3. Správné skladování kávových zrn
  4. Příprava kávy podle přesného receptu
  5. Další typy na plýtvání s kávou

Plýtvání kávy

Pijete kávu spíše doma, než v kavárně? Pokud ano, tak rozhodně nejste sami.

Po poslední léta se spotřeba kávy připravované doma zvýšila, protože lidé přestali navštěvovat kavárny.

Jenže domácí příprava kávy však často znamená více experimentování, což ve výsledku může znamenat více odpadu z kávy.

Jak moc se plýtvá kávou

Plýtvání už začíná u vysypání pár lžiček s kávou při přenášení z mlýnku do V60 nebo do french pressu nebo při mletí na špatnou hrubost.

Může se vám to zdát málo, avšak kdyby se to dalo dohromady, může jít už o pár desítek gramů kávy.

A co káva, která nakonec vychladla nebo vám nechutnala podle vašich představ? Spoustu lidí, také neumí správně uchovat kávu, takže jim po chvíli vyčichne a musí ji vyhodit.

Raději si přečte článek, o tom, jak správně uchovávat kávu, abyste příště nemuseli nic takového dělat.

Zpracování kávy

Je nutné pochopit, že kávové zrna si prochází velmi složitým procesem.

Začíná to malým zrnkem kávy sklizeným na kávové plantáži v jedné ze 70 různých zemí po celém světě.

Pak probíhá zpracování, přeprava, pražení a ačkoliv se to na první pohled při pití šálku kávy nemusí zdát, toto vše má obrovský dopad na celou naši planetu. A to byste neměli ignorovat.

Ve Velké Británii se každý rok ukládá na skládky až půl milionu tun kávové sedliny. To produkuje odhadem 1,8 milionu tun emisí uhlíku.

Měli bychom se tedy všichni starat a zajímat o to, jak pracujeme s kávou.

Můžeme začít tím, že se podíváme na způsoby, jak omezit jejím plýtváním. Recyklace, kompostování a opětovné použití, kde je to možné, jsou skvělými způsoby, jak zajistit, abychom minimalizovali negativní dopad našeho výběru životního stylu a snížili naše uhlíkové stopy.

Kupte si kávu výběrových kvalit
Brazílie - Pedra Redonda : Balení 500g
Druh: Arabica. Použití: Espresso. Varieta: Catuai. Zpracování: Naturální (suchá)
415,0 Kč
Skladem ihned
Tanzánie – Blackburn Estate : Balení 250g
Druh: Arabica. Použití: Espresso. Varieta: Nyasa. Zpracování: Promytá (mokrá)
340,0 Kč
Skladem ihned
Peru – El Cautivo : Balení 500g
Druh: Arabica. Použití: Espresso. Varieta: Typica, Red Caturra, Pache. Zpracování: Promytá (mokrá)
477,0 Kč
Skladem ihned
NovéNicaragua – Finca Los Pocitos : Balení 500g
Druh: Arabica. Použití: Espresso. Varieta: Sarchimor. Zpracování: Promytá (mokrá)
500,0 Kč
Skladem ihned
Kolumbie - La Serrania bezkofeinová káva : Balení 500g
Druh: Bezkofeinová, Arabica. Použití: Espresso. Varieta: Colombian, Caturra, Castillo. Zpracování: Promytá (mokrá)
485,0 Kč
Skladem ihned
Kolumbie – Carlos Plaza Bella Vista : Balení 500g
Druh: Arabica. Použití: Espresso. Varieta: Castillo. Zpracování: Promytá (mokrá)
500,0 Kč
Skladem ihned
NovéKolumbie – Cauca Silvia : Balení 500g
Druh: Arabica. Použití: Espresso. Varieta: Castillo. Zpracování: Promytá (mokrá)
520,0 Kč
Skladem ihned
Kávové předplatné : Balení 500g Chuťová preference Espresso Délka předplatného 4 měsíce
1 480,0 Kč
Skladem ihned

TIP 1: Kupujte pouze to, co potřebujete

Posouzení toho, kolik kávy vypijete, přispěje k tomu, kolik budete plýtvat. Nejlepší je, si naplánovat, kolik kávy asi tak za danou dobu spotřebujete. To je hlavním klíčem k zabránění plýtvání.

Čerstvá zrna

Doporučujeme nakupovat čerstvé zrno v malém množství. To vám zabrání v nákupu příliš velkého množství kávy, která by vám nakonec nemusela ani chutnat a nebo byste ji nestihli spotřebovat v daném čase a káva by vyčichla.

Pamatujte, že káva je potravina a má svou omezenou trvanlivost, od chvíle kdy se upraží.

Přestože neexistuje přesná shoda ohledně toho, jak dlouhou dobu má káva trvanlivost, většina pražíren dává na obal výběrové kávy datum, kdy se káva pražila.

Pražírny však obecně doporučují, aby byla jejich káva spotřebována do určitého časového období (často tři měsíce až půl roku). Záleží však, jak kávu skladujete.

Objednejte si čerstvou kávu až domů

Pokud vás nebaví neustále objednávat a nakupovat kávu, mnoho pražíren nyní nabízí služby předplatného online.

Lázeňská káva také nabízí tyto služby, každý měsíc vám přijde až domů čerstvě pražená káva a je jen na vás jaký druh si zvolíte.

Balení kávy

TIP 2: Správné skladování kávy

Pokud budete správně skladovat kávu, déle vám vydrží. To je jednoduchá rovnice.

Uchovávání pražených zrn v uzavíratelném sáčku s jednosměrným ventilem je ochrání před vniknutím kyslíku do obalu. Ventil umožňuje kávě bezpečně uvolňovat oxid uhličitý, aniž by byla vystavena příliš velkému množství vzduchu.

Když nakupujete kávu online, často se dodává v uzavíratelných pytlích. Pokud jste si však kávu zakoupili přímo v místní pražírně, může se jednat o jednodušší papírové nebo plastové obaly.

Pokud je to váš případ, ujistěte se, že kávová zrna přenesete doma do vzduchotěsné a nejlépe neprůhledné nádoby.

Chráníte tak kávu před kyslíkem, vlhkostí a přímým slunečním zářením. Takto kávu uchovávejte nejlépe maximálně dva měsíce.

Uchovejte svá zrnka čerstvá
Fellow Atmos dóza na kávu skleněná 1200 ml
1 626,0 Kč
Skladem ihned
Fellow Atmos dóza na kávu černá 1200 ml
Doprava zdarma + Dárek navíc
1 613,0 Kč
Skladem ihned
Fellow Atmos dóza na kávu bílá 1200 ml
Doprava zdarma + Dárek navíc
1 499,0 Kč
Skladem ihned

TIP 3: Připravujte kávu podle přesného receptu

Existuje mnoho různých způsobů přípravy kávy doma a každý z nich poskytuje jedinečný způsob, jak si kávu vychutnat.

Bez ohledu na to, které metodě dáváte přednost, je důležité použít přesný a opakovatelný recept. Nejen, že vám pomůže vytvořit konzistentní výsledky, ale také to znamená, že budete méně plýtvat kávou.

Dávejte si také pozor, na jakou hrubost melete kávu. Každá příprava totiž vyžaduje jinou hrubost mletí. Například do french pressu se káva mele na hrubo, ale do espressa zase na jemno.

Na našem blogu můžete najít přesné a ověřené recepty pro přípravu vámi zvolené metody. Najděte si ten váš nejoblíbenější:

Další typy na přípravu kávy?

  1. Používejte váhu na přesné vážení kávových zrn. Váha vám pomůže také dodržovat recept přesně do písmene a výsledná káva bude chutnat o to lépe.
  2. Po přípravě nezapomeňte vše řádně vyčistit. Tím zajistíte, že vaše káva bude příště chutnat tak, jak má, protože nikde nezůstanou žádné zbytkové oleje, které by mohly kazit chuť další kávy.
  3. Myslete také na vodu, bude tvořit většinu vašeho šálku kávy. Pokud je to možné, použijte filtrovanou vodu a zahřátou na teplotu mezi 90,6 a 96,1 ° C. Výsledná chuť kávy bude dokonalá.

Domácí příprava kávy je skvělý způsob, jak více proniknout do světa výběrové kávy. Umožňuje vám vyzkoušet řadu různých metod pro přípravu kávy z pohodlí vašeho domova a experimentovat s různými metodami. 

Pokud si však nebudete dávat pozor, mohlo by to vést ke plýtvání kávou. Plánováním toho, jak budete kávu nakupovat, skladovat a připravovat, budete moci minimalizovat svůj kávový odpad. Díky tomu bude vaše pití kávy nákladově efektivnější – nemluvě o tom, co je lepší pro životní prostředí a celou naši planetu.

Se správnou dóuzou vydrží vaše káva čerstvá

Spokojení zákazníci

98% spokojených zákazníků

Čerstvá káva

pražíme 14 druhů káv

Vše pro přípravu kávy

209 značek kávového vybavení

Doprava zdarma

při objednávce nad 1290 Kč
Autor : Mirka
„Výběrová káva je jediná káva, kterou má smysl pít.“ Káva mě uchvátila před nějakými 8 lety. Rozhodla jsem se, že bude mou prací, koníčkem i posláním. Vše, co o kávě vím, se snažím předávat dál. Vám, mí drazí kávomilci!
Napsáno: 20.10.2022
Lazenskakava.cz TheBakeryCoffee.com
Pražíme především výběrovou kávu pod dvěma značkami, ale upražíme i unikátní kávu jen pro vás.

Jsme nadšenci do kávových technologií, pro kavárny a kanceláře zajišťujeme kávovary - pákové, automatické i překapávače.
Děláme servis kávovarů a marketingovou podporu.

O kávě také školíme s akreditačí MŠMT.
Doporučujeme pro skvělou kávu
zrnková káva a kapsle
Výběrová káva čerstvě pražená káva a výběrové kapsle
předplatné kávy
Předplatné kávy procestujte kávové plantáže z kuchyně, s dopravou zdarma
Naše služby pro gastro