Protože se rok 2022 přiblížil ke svému konci, spousta z nás se připravuje na oslavy příchodu roku následujícího. Chlebíčky i sekt už máte možná v lednici, ale co byste řekli na to, kdybychom trochu letošního Silvestra oživili a spojili lásku k dobré kávě s kapkou něčeho ostřejšího?
Silvestrovské kávové drinky (Coffee In Good Spirits) – OBSAH:
Gin Tonic Cold Brew
S espresso tonicem jste se už určitě setkali. Poslední roky je to v mnoha kavárnách během horkých letních dnů jeden z top kávových nápojů. A stejně tak, jak se k sobě hodí káva a tonic, se k sobě hodí tonic a gin.
Co tedy smíchat všechny 3 ingredience dohromady? Bude to fungovat? Bude.
Pokud své silvestrovské společnosti připravíte drink podle následujícího receptu, vsadím se s vámi, že nezůstanete jen u jednoho.
Ingredience na Gin Tonic Cold Brew:
- led
- malá limetka
- lžička třtinového cukru
- špetka soli
- 1 dl tonicu
- 3 cl dry ginu
- 5 cl cold brew
Postup přípravy Gin Tonic Cold Brew:
Do sklenice vhoďte na měsíčky nakrájenou limetku, přidejte cukr a sůl a kousky limetky jemně rozmačkejte. Přidejte pár kostek ledu a zalijte je tonicem a poté ginem. Nakonec vše opatrně zalijte cold brew, ozdobte jedním kouskem limetky. Poté postup opakujte, dokud vám drink bude chutnat.
Doporučuji si připravit vlastní cold brew z kvalitní kávy podle našeho receptu.
Espresso Martini
Nenechte se mýlit. Nebudeme míchat kávu s Martini. Jediné, co má tento recept společného s Martini je sklenka, do které drink budeme připravovat. Nemáte-li žádnou podobnou, nevadí. Pokud ji však seženete, rozhodně si Espresso Martini užijete mnohem více.
Autorem drinku je světoznámý britský barman Dick Bradsell.
Ingredience na Espresso Martini:
- led
- 5 cl vodky
- 1 cl Kahlúa likéru
- trocha cukrového sirupu (např. Monin)
- 1 shot espressa
- pár zrnek kávy na ozdobení
Postup přípravy Espresso Martini
Do shakeru vhoďte pár kostek ledu a následně další ingredience včetně jednoho espressa. Vše řádně protřepejte a nalijte do vychlazené sklenky. Důležité však je, aby led zůstal v shakeru. Nakonec vše ozdobte zrnky kávy a vychutnávejte. Opět je možné celý recept několikrát zopakovat.
Kentucky Coffee
Toto je nejvíce kovbojský drink, který vám dnes nabídnu. Jmenuje se Kentucky Coffee, protože 2 shoty espressa v tomto případě umocňujeme kvalitním americkým bourbonem.
S tímto drinkem doporučuji dbát zvýšené opatrnosti, jelikož se velmi dobře pije a člověk rychle ztrácí přehled o počtu vypitých sklenic.
Ingredience pro přípravu Kentucky Coffee:
- 5 cl bourbonu
- dvojité espresso
- 30% smetana
- 1 lžička třtinového cukru
Postup přípravy Kentucky Coffee:
Do nahřáté sklenice vsypeme cukr, zalijeme ho dvojitým espressem a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Následně vlijeme bourbon a vše opatrně zakryjeme pár centimetry našlehané smetany. Nezdobíme, nemícháme a pijeme.
Kentucky Coffee je jakousi americkou variací na irskou kávu. Recept na irskou kávu si naleznete na našem blogu také.
Ať už si vyberete jakýkoli drink z uvedených receptů, pijte prosím s mírou. Přeji vám klidné oslavy příchodu roku 2023 a ať se vám během něj daří připravovat a pít jen tu nejlepší kávu v té nejlepší společnosti.
