Proč mít kávovar s připojením na vodu?

Když si kávovar dolévá vodu sám

Mezi domácími pákovými kávovary jsou takové, které mají nádržku na vodu s omezenou kapacitou. A pak jsou ty, které fungují bez omezení na zásobě vody, protože jsou přímo napojeny na vodovodní řad. Ty mají zřejmou výhodu v pohodlnějším používání a bez obav, že vám během přípravy kávy dojde voda.

Kromě zásadního benefitu v nekonečném objemu vody pro přípravu kávy, mohou kávovary s přímým napojením na vodu mít i další skvělé schopnosti, které u kávovarů se zásobníkem vody nenajdete. Jsou tím zejména:

• konzistentnější tlak a teplota,
• preciznější způsoby filtrace vody,
• čistější a hygieničtější kávovar,
• menší a praktičtější řešení.

Výběr kávovaru, který můžete přímo připojit na vodu

Zajímají vás konkrétní tipy na tyto kávovary? Představuji vím top trojici bestsellerů v kategorii kávovarů, které můžete napřímo připojit na rozvody vody. Jsou jimi:

🥇 Victoria Arduino E1 Prima

🥈 Lelit Bianka PL162T

🥉 Rocket Espresso R NINE ONE

Při výběru kávovaru s přímým napojením vás čeká rozsáhlá nabídka. V této vlastně profesionální verzi připojení na vodu se vyrábí kávovary v množství designů. Určitě najdete ten svůj elegantní a moderní kávovar v barvě vašeho interiéru. Celo-chromovou nablýskanou klasiku nebo třeba kávovar s prvky retro designu.

Mají tyto kávovary i své nevýhody?

Předpokládám, že si všimnete pár negativních souvislostí, které musíte vzít v úvahu, pokud zamýšlíte koupi kávovaru s napojením vody.

Při rozhodování se nejčastěji řeší:

• vyšší cena kávovaru,
• nákup filtrace vody,
• náročnější instalace,
• fixní umístění kávovaru.

Instalace kávovaru s připojením vody a filtrace

Pravda je, že kávovar se zásobníkem vody lze umístit a zprovoznit raz dva. Naopak kávovar s připojením na vodu je trochu komplikovanější záležitost. Tedy podle toho, jestli už máte na kávovar udělanou instalatérskou přípravu. Pakliže je vše předpřipraveno, samotná instalace zabere jen nějakých 10 minut.

Jak si pro instalaci kávovaru připravit rozvody vody?

Zprovoznění vašeho nového kávovaru bude vyžadovat napojení na vodu. Proto je třeba mít k tomuto účelu vytvořeno místo k propojení přítoku vody i pro odpady. To se dá jednoduše vyřešit v obou případech patřičným rozbočovacím dílem. Z vany pod odkapovou mřížkou kávovaru napojíte odtokovou hadici, zezadu kávovaru najdete místo k upevnění hadice pro přítok vody.

Nezapomeňte, že vždy byste měli počítat se zapojením vodní filtrace před kávovar. Zajistíte si tímto hned tři věci: skvěle chutnající kávu bez defektů způsobených nevhodným složením vody, bezproblémovou záruku a dlouhý život kávovaru. Filtrace je sice investicí, která prodraží nákupní budget na kávovar, ale naprosto se vyplatí.

Po koupi startovací sady – tester vody, filtrační kartuše, hlava s rozvody – se pak už postaráte jednou za rok o výměnu nové kartuše. Ta se jen zacvakne na místo té staré. Cenově pak takto filtrovaná voda vychází cca 1 Kč/litr. Filtraci můžete instalovat také přímo před rozbočení přívodu vody a užít si filtrovanou vodu rovnou z kohoutku k běžnému pití.

Kam kávovar s přípojkou vody umístit?

Určitě vás správně napadá, že by měl být nedaleko vodní a odpadové přípojky. Ideální je tak samozřejmě kuchyně a umístění kávovaru poblíž dřezu. Případně nechat vybudovat, např. při plánované rekonstrukci, rozvod vody pro kávovar tam, kde by se vám líbil. Pak počítejte s tím, že z kávovaru povedou 2 hadice (přítok a odpad). Nejčastěji se praktikuje malý kruhový otvor v desce stolu či kuchyňské linky pod kávovarem. Možné je také vedení mezi deskou a stěnou za kávovarem, jen pozor, aby nedošlo k přiškrcení hadic.

Další potřebou kávovaru je energie. Proto přemýšlejte o umístění, které má zároveň v blízkosti elektrickou zástrčku. To se dá samozřejmě také vyřešit pomocí prodlužovacích kabelů, pokud máte pro ně vhodné umístění, aby pohledově nerušily a byly chráněny před vlhkostí a nečistotami, jelikož u kávovaru jejich bezpečnost ohrožuje postříkání vodou, párou a zanesení kávovým prachem.

Je kávovar s přívodem vody investice do luxusu?

Že by krom pohodlné každodenní obsluhy neměl kávovar s přímým připojením vody jinak co nabídnout? Naopak by vám jen přidal práci s instalací a nákupem filtrace? Když máte kávovar napojený na rozvod vody je 100% výhoda a neřešíte tyto neustálé problémy:

• Zapojená kartušová filtrace má totiž mnohem lepší výsledky než malé filtrační patrony do nádržek, které některé kávovary pro své vodní zásobníky nabízejí.
• Kvalitnější voda znamená mnohem více chuti pro vaši kávu, která bude bez nežádoucích pachutí nebo složek bránící správné extrakci.
• Zásobníky vody vyžadují pravidelnou čistící péči, aby se zabránilo riziku množení bakterií a usazenin v nádržce, což se vám u přímého napojení nestane.
• Kávovary odkázané na objemný zásobník vody bývají i prostorově náročnější a musíte také počítat s manipulačním prostorem pro neustálé doplňování vody.

Co je maximálně důležité z pohledu kávového odborníka?

Naprostá většina kávovarů s připojením na vodu má rotační čerpadlo. To znamená kontinuální tlak potřebný pro přípravu espressa v profesionální kvalitě. Máte konečně možnost užít si konzistentní pre-infuzi a naladit si tak kávu na dokonalou extrakci. Automatické dopouštění zamezí přehřívání vody v kávovaru při jejím nedostatečném objemu – protože ji máte vždy dostatek. Stabilní teplota vody na vstupu má vliv na účinnost tepelného výměníku a PID systému kávovaru.

***

Když toužíte po profesionálních zážitcích z domácího espressa, nebo jen potřebujete zjednodušit každodenní přípravu vašich káv. Pro vás jsou kávovary s přímým napojením vody (jako) dělané.

Chcete si zřídit svou domácí kavárnu? Napište své představy na chutna@lazenskakava.cz a my vám pomůžeme vybrat kávovar, mlýnek a kávové vybavení přesně pro vás.