Výběrová světle pražená káva původem z Etiopie s tóny limetky, bergamotu, ostružin či skořice.


Země původu: Etiopie.
Oblast: Dumerso, Yirgacheffe
Nadmořská výška: 2000 m.n.m.
Odrůda: Heirloom
Typ zpracování: promytá
Úroveň pražení: světle 2/5
Cuppingové skóre: 88 bodů
Chuťové vlastnosti: limetka, skořice, květiny

150 755 

Zpět
SKU: N/A Category:

Tato káva poochází z rodinných specializovaných farem ve městě Dumerso poblíž města Yirgacheffe. Region Gedeo dostal své jméno podle původních obyvatel Etiopie. Kávu zemědělci zpracovávají v podobě zralých plodů. Promytá zrna jsou umístěna na vyvýšených místech a otáčejí se každé 2 až 3 hodiny, během prvních několika dnů sušení. V závislosti na klimatických podmínkách se zrna suší po dobu 10 až 12 dnů, aby se vlhkost v kávových zrnech snížila na 11,5%. Poté je káva dopravena do Addis Ababy, hlavního města Etiopie, která jsou skladovány v pytlích až do doby vývozu.

Additional Information

Balení

125g, 250g, 500g, 1000g