Pozvání k rozhovoru přijal Luca Brancaleoni Pompei, Sales Director v Simonelli Group. Specializují se na výrobu vysoce kvalitních kávovarů Nuova Simonelli a Victoria Arduino.
Představení firmy Simonelli Group
Společnost Nuova Simonelli profesionálové v oboru moc dobře znají, přesto se najdou i nováčci, kteří se v baristickém světě teprve rozhlížejí. Proto jsme rozhovor začali od píky. Tedy, co v kávovém světě znamená Simonelli Group a jakou roli zastává sám Luca?
Simonelli Group. To je Nuova Simonelli, a Victoria Arduino
Jak byste popsal Simonelli Group?
„V Simonelli věří v moudré a udržitelné inovace, které umožňují lidem jednat eticky a s respektem k životnímu prostředí. Kombinuje vášeň, odhodlání, kreativitu a inteligenci, aby svým klientům zajistila nejlepší kávu v šálku,“ popisuje značku Luca Pompei Brancaleoni, Sales Director společnosti Simonelli Group.
Jaká je Vaše práce v této firmě?
„Začal jsem s pozicí, v rámci které jsem rozvíjel nově získanou firmu Victoria Arduino. Vzpomínám si na ty chvíle jako na velmi intenzivní, náročné, ale plné uspokojení. Ve skutečnosti se pokládaly základy pro rozvoj projektu, díky němuž je dnes skupina Simonelli uznávána jako jedna z předních světových firem v oboru.
Poté se skupina Simonelli rozrostla a v průběhu let mi předala svou důvěru a svěřila mi úkoly, které postupně narůstaly až do tohoto okamžiku, za což mohu představenstvu skupiny Simonelli jen poděkovat,“ odpovídá Luca.
Čím jsou produkty Simonelli specifické?
Jednou z nejpozoruhodnějších vlastností produktů Nuova Simonelli je jejich inovativní technologie. Společnost vyvinula řadu patentovaných systémů, včetně systému T3, který umožňuje přesnou regulaci teploty a stabilitu, a mlýnku Mythos One, který zajišťuje přesné a konzistentní mletí.
„V našich laboratořích a dílnách totiž spojujeme výzkum a design, abychom vytvořili vysoce výkonné, inovativní a udržitelné produkty se skvělým designem,“ doplňuje Luca Pompei.
Objevte kávomlýnky od značky Nuova Simonelli
Top kávová technologie Simonelli v současnosti
Společnost Nuova Simonelli patří v současnosti mezi přední výrobce kávovarů a kávových zařízení a expanduje do více než 136 zemí. Luca Pompei ji popisuje jako jednu z předních světových firem v oboru v oblasti inovací, udržitelnosti, vzdělávání v oblasti kávy a zaměření na zákazníka.
„Věřím, že káva má stále velkou budoucnost, která roste v obrovských asijských zemích, kde se připojuje k tradiční konzumaci čaje,“ podotýká Luca.
Jaké jsou hlavní aktivity společnosti ve světě?
„Jednou z hlavních aktivit Simonelli Group ve světě je školení našich partnerů prostřednictvím instruktáží a kurzů. Ve skutečnosti jsme nedávno otevřeli Campus skupiny Simonelli, který spojuje vzdělávání, výzkum a obchod,“ Luca Pompei.
Proč je Vaše firma tak úspěšná?
Luca Pompei říká, že kdybychom chtěli provést čisté ekonomickou analýzu, tak dnes 93 % vyrobených strojů expanduje na zahraniční trh. Takto rozsáhlý trh je jakousi pojistkou obratu do budoucna.
„Mohu říci, že skutečným tajemstvím našeho úspěchu je blízkost našich partnerů, kteří Simonelli Group důvěřují, a kteří každý den s velkou motivací a profesionalitou pracují na prvotřídním zákaznickém servisu. Skvělým příkladem je X-Mechanics, náš partner pro Českou republiku a Slovensko, který přijal naši filozofii a pořídil si všechny produkty na podporu sítě vysoce specializovaných prodejců působících v těchto oblastech. Tito lidé jsou důvodem našeho úspěchu,“ doplňuje.
Importér parádních kávovarů a další technologie značek Nuova Simonelli a Victoria Arduino pro ČR, X-Mechanics jsou také naši letití partneři a kamarádi. Tímto posíláme pozdrav! 👋
Itálie je kolébka espressa a domovem nejedné firmy zabývající se výrobou kávovarů. Takže, co konkurence?
„Když se zamyslíme nad tradičním trhem s kávovary, Itálie je skutečně nejkonkurenčnější, zejména když vezmeme v úvahu, že většina výrobců jsou Italové. Mohu říci, že s většinou z nich mám velmi dobré vztahy i proto, že kávový průmysl je opravdu malý svět.
My ve skupině Simonelli rádi soutěžíme, porovnáváme se „v terénu“ s našimi konkurenty a snažíme se být jiní, ne-li lepší. S mnohými z nich tedy panuje velký vzájemný respekt, a to i ve zdravé konkurenci.
Náš prezident pan Ottavi považuje skupinu Cimbali (do které patří značky La Cimbali, Faema, Slayer a další) za jednoho z našich hlavních konkurentů,“ odpovídá Luca.
Produkty z dílen Simonelli Group
Podle Luci si v Simonelli Group vždy mysleli, že pokud chvete jít na trh, musíte přinést něco nového, co reaguje na dosud nevyřešené potřeby zákazníků a partnerů. Proto je inovace produktů jejich posedlostí.
„Nemůžete však vyvážet, pokud nevyrábíte podle vysokých standardů kvality. Proto jsme si ve skupině Simonelli stanovili kvalitu jako svou mantru,“ říká.
Kávovary Nuova Simonelli
Jak vypadá proces výroby kávovaru?
„No, na tomto procesu se podílí celá společnost. Řekl bych, že plán vývoje výrobku se vypracovává každé dva roky, ale každoročně se aktualizuje a reviduje. Plán zahrnuje definici nových projektů, které se zase dělí na typy: strategické, taktické. Tyto projekty jsou rozděleny do obecných technologických forem, z nichž se rodí různé řady, série, modely a kombinace výrobků,“ Luca Pompei.
Jak je výroba kávovaru náročná časově?
„Nové technologie, jako jsou matematické modely, rychlé prototypování, 3D tisk, nám dnes umožňují být mnohem aktivnější, než tomu bylo v minulosti, což nám umožňuje rychleji obnovovat sortiment výrobků. Vývoj nového projektu však obecně zahrnuje časový horizont přibližně 2 let, ale tato doba se může lišit podle typu projektu. Může být tedy kratší nebo delší v závislosti na technologické složitosti, hloubce sortimentu atd.,“ odpovídá Luca.
Kdo stojí za jedinečným vzhledem Vašich kávovarů?
„Pod unikátním designem kávovarů Nuova Simonelli je podepsaný designér Carlo Viglino, který se o vzhled kávovarů stará již řadu let.“
Jako první však musí přijít nápad. Je to tak?
„Ve skupině Simonelli existuje tým, který se této činnosti věnuje a jehož úkolem je vymýšlet nové koncepty, které jsou udržitelné, užitečné a odpovídají potřebám trhu,“ říká Luca.
Kávovary Victoria Arduino
A jak Luca ze Simonelli Group vidí budoucnoust?
O tom, že Simonelli Group bude nadále úzce spjata s růstem a rozvojem celého kávového průmyslu a vývojem zákaznických potřeb, není pochyb. Ale zkusíme teď zjistit něco konkrétnějšího.
Kde bude firma Simonelli Group například za 5 let?
„Skupina Simonelli nyní drží 10 % světového trhu s kávovary a v rámci přístupu na trhy otevřela pobočky ve Spojených státech, Anglii, Francii, Německu, Číně, Singapuru a Indonésii.
Vidíme se tedy v budoucnu tam, kde mají digitální technologie stále větší význam, ale také tam kde budou nezbytná i fyzická místa společenského setkávání a výměny, kde lze sdílet nápady a projekty, které posílí naši konkurenceschopnost,“ odpovídá Luca.
Na kdy plánujete další novinky?
Luca popisuje, že v průběhu roku 2023 čeká několik uvedení nových produktů na trh.
Jeden z nich je pod značkou Victoria Arduino, tedy nový kávovar Eagle Tempo. který své první představení světu zažil loni 8. února. Od června bude brzy k dostání i v České republice.
V průběhu roku uvedou na trh taky novou řadu mlýnků na kávu, například nový Mythos Gravitech s 65 mm mlecími kameny. Mlýnky řady Mythos jistě znáte z kaváren, kde si na kvalitu mletí obzvláště potrpí. Mythos 75 je také oficiálním mlýnkem světového mistrovství baristů pro rok 22-25.
Na veletrhu Host v Miláně (13. – 17. 10. 23) představí další významné novinky, z nichž některé budou k dispozici od roku 2024.
Otázka na závěr. Jaký je Váš oblíbený produkt?
„No, nemohu zapomenout, že své první kroky v tomto fascinujícím světě kávy jsem udělal tím, že jsem se věnoval vývoji Victoria Arduino. Z tohoto důvodu bude mít Victoria Arduino vždy zvláštní místo v mém srdci.
Moje vášeň se však orientuje spíše na jednoduché a použitelné inovace než na produkt. V tomto případě jsem nadšený z Pure Brew, technologického řešení, které umožňuje vytvořit nápoj, jako je filtrovaná káva nebo čaj, pouhým stisknutím tlačítka.“
Taky vás produkty Simonelli Group tak baví?
Přemýšlíte-li nad pořízením některého z nich, nechte nám na sebe kontakt.
Probereme to spolu a najdeme ten nejlepší kávovar či mlýnek přesně pro vás.
FAQ's k tématu:
Nuova Simonelli je italská společnost specializující se na 👉 výrobu kávovarů a kávomlýnků. Byla založena v roce 1936 v italském městě Tolentino a od té doby se stala jedním z nejvýznamnějších výrobců kávovarů na světě.
👉 Nuova Simonelli a 👉 Victoria Arduino jsou oba italští výrobci špičkových kávovarů a kávomlýnků. Tyto dvě společnosti jsou vzájemně propojeny díky historii a majetkovému vztahu.
Možná vás bude zajímat také:
- Představení kávovarů Victoria Arduino Eagle
- Nuova Simonelli vs Victoria Arduino: Která značka je lepší?
- Mythos MY: Nejlepší profesionální mlýnky do kavárny pro 2023
- Představení kávovarů Nuova Simonelli Aurelia Wave
- Proč si do kavárny vybrat kávovar Appia od Nuova Simonelli
- Souboj jednopákových kávovarů: Prima E1 vs GS3 vs Bianca
- Victoria Arduino: Eagle One vs. La Marzocco: Linea Classic
- Designové combo: Nuova Simonelli MOOD&DUO
Co se děje v pražírně? Aktuálně máme tyto výběrové kávy:
