Single dose (jednorázové dávkování) je technika, která se převážně u lidí v domácnostech stává stále více oblíbenější. Metoda spočívá v ponechání prázdného zásobníku a odvážení každé dávky zrn. Po rozemletí můžete rovnou použít na přípravu kávy.

Zachování čerstvosti kávových zrn

Jak připravit kávu té nejlepší chuti? Základem je udržovat kávová zrna vždy čerstvá. Když dáme kávová zrna do násypky, která není vzduchotěsná, během několika dní ztratí chuť a aroma v důsledku oxidace. S mlýnky určeným pro single dose metodu melete pouze to, co v současné chvíli potřebujete a zbytek uchováváte ve vzduchotěsné nádobě.

Kávomlýnky určené pro single dose
Eureka ORO Mignon Single Dose černý
Materiál mlecích kamenů: Ocel. Pro: Alternativní metody přípravy, Filtrovanou kávu, Espresso. Tvar mlecích kamenů: Ploché. Velikost mlecích kamenů (mm): 65 mm
17 900,0 Kč
Do 3 dnů u vás
Eureka ORO Mignon Single Dose chrome
Materiál mlecích kamenů: Ocel. Pro: Alternativní metody přípravy, Filtrovanou kávu, Espresso. Tvar mlecích kamenů: Ploché. Velikost mlecích kamenů (mm): 65 mm
19 300,0 Kč
Skladem ihned
Eureka ORO Mignon Single Dose bílý
Materiál mlecích kamenů: Ocel. Pro: Alternativní metody přípravy, Filtrovanou kávu, Espresso. Tvar mlecích kamenů: Ploché. Velikost mlecích kamenů (mm): 65 mm
17 900,0 Kč
Skladem ihned
Mahlkönig EK43 zelený
Materiál mlecích kamenů: Ocel. Pro: Espresso, Alternativní metody přípravy, Filtrovanou kávu. Velikost mlecích kamenů (mm): 98 mm
84 690,0 Kč
Do 2 týdnů u vás
Mahlkönig EK43S zelený
Materiál mlecích kamenů: Ocel. Pro: Espresso, Alternativní metody přípravy, Filtrovanou kávu. Velikost mlecích kamenů (mm): 98 mm
84 690,0 Kč
Do 2 týdnů u vás

Změna mletí dle zrnek kávy

Může se samozřejmě kdykoliv stát, že chcete vyzkoušet 3 různé vzorky kávy, které mají různé velikosti mletí. Pokud je chci vyzkoušet najednou, musím si k tomu kupovat 3 různé kávomlýnky? V žádném případě, protože přístup single dose nám umožní svobodu v přepínání mezi různými zrny. Mezi jednotlivými dávkami můžeme okamžitě změnit zrna a velikost mletí.

S naším kávovým předplatným můžete ověřit kvality vašeho nového kávomlýnku. Nezapomeňte i na dobré skladování, kvůli čerstvosti!

Kávová zrna mají různou velikost
Single Dose nám umožní přepínat mezi různými zrny a měnit velikost mletí. Zdroj: Canva

Pro koho je jednorázové dávkování nejvhodnější

Jednorázové dávkování samozřejmě není pro každého. Pokud máte větší spotřebu kávy v domácnosti a připravujete si několik káv denně, bude pravděpodobně lepší použít plný zásobník. Je to mnohem rychlejší a pohodlnější způsob, při kterém stále můžete hlídat dávku kafe přes váhu. Doporučuji pro lepší konzistenci a chuť.

Váhy na kávu
Timemore Basic Plus digitální váha bílá
Doprava zdarma + Dárek navíc
1 789,0 Kč
Skladem ihned
Brewista Smart Scale II™
Doprava zdarma + Dárek navíc
1 978,0 Kč
Skladem ihned
Timemore Black Mirror Nano bílá
Doprava zdarma + Dárek navíc
2 795,0 Kč
Skladem ihned
Timemore Black Mirror Nano
Doprava zdarma + Dárek navíc
2 700,0 Kč
Skladem ihned
Timemore Black Mirror Basic Plus
1 379,0 Kč
Do týdne u vás
Felicita Parallel Plus digitální váha černá
3 247,0 Kč
Do 3 dnů u vás

Pokud však denně připravujete jeden až dva šálky, bude tato technika pro vás ta pravá. Jste kávový dobrodruh a chcete ochutnávat kávu z různých kávových zrn? Potom bude postup single dose pro vás tím nejlepším přítelem. 

V kavárnách a rušném provozu samozřejmě využívají možnost plného zásobníku. Mletí kávy metodou single dose probíhá jen u přípravy filtrované a bezkofeinové kávy. Single dose od opravdových profesionálů můžete vidět i na baristických soutěžích.

Vzduchotěsné nádoby
Vzduchotěsné nádoby udrží vaši kávu čerstvější. Zdroj: https://www.instagram.com/explore/tags/singledose

Věci, na které je nutné si dát pozor

Při výběru vhodného kávového mlýnku je třeba si dát pozor i na jednu základní věc. Některé mlýnky prostě nejsou určeny pro jednorázové dávkování a pokud i přesto zkusíte připravit kávu touto metodou, nebudete mít zrovna dobré výsledky. Je však třeba si dát pozor ještě na další dvě věci:

  • Retence mlýnku
  • Efekt popcornu

Pokud navážíte 25,0 g kávových zrn, měli byste získat 25,0 g mleté kávy. To se ale nestane pokaždé, protože nám například vyjde 24,5 g. Hlavním důvodem jsou části kávové sedliny, které se přilepí ke žlabu mlýnku. Retence mlýnku 0,5 g a menší je přímo vynikající!

Nerovnoměrná velikost mletí se nazývá efekt popcornu. Některé části kávových zrn narazí na otřepy a odrazí se. Budou zjednodušeně v násypce nebo nádobě skákat nahoru a dolů. Praskají jako popcorn v mikrovlnce.” 

Příslušenství, které zabrání retenci mlýnku
Eureka Mignon Blow Up násypka
Doprava zdarma + Dárek navíc
2 525,0 Kč
Skladem ihned
Eureka násypka Blow Up 300g
Doprava zdarma + Dárek navíc
3 300,0 Kč
Do 3 dnů u vás

Kávomlýnky vhodné pro single dose

Na trhu samozřejmě najdete velké množství mlýnků určených pro single dose. Jak bylo výše zmíněno, je třeba si dát při výběru pozor, abyste vybrali kávomlýnek určený pro single dose. Proto toto kritérium určitě nezapomeňte zmínit do vyhledávače. Dále si samozřejmě vybíráte z dalších kritérií.

Kávomlýnky pro single dose metodu
Kávovary se vzduchotěsnou nádobou pro single dose pro domácí a profesionální použití. Zdroj: Lázeňská káva

Vybíráte vhodný kávomlýnek se single dose pro vaši domácnost? Ideálním společníkem by mohl být kávovar Eureka ORO Mignon Single Dose. Vhodný pro ty, co rádi experimentují s kávou a často střídají zrnka na espresso. Má tyto výhody:

  • 65mm mlecí kameny patentované technologií Diamond Inside.
  • Zásobník na 45 gramů kávy – vždy čerstvá díky vzduchotěsné nádobě.
  • Nakloněná komora, díky které káva nezůstává po namletí v mlýnku.
  • Pohárek z nerezové oceli pro snadnou manipulaci s namletou kávou.
Kávové mlýnky Eureka Mignon Single Dose
Eureka ORO Mignon Single Dose černý
Materiál mlecích kamenů: Ocel. Pro: Filtrovanou kávu, Espresso, Alternativní metody přípravy. Tvar mlecích kamenů: Ploché. Velikost mlecích kamenů (mm): 65 mm
17 900,0 Kč
Do 3 dnů u vás
Eureka ORO Mignon Single Dose chrome
Materiál mlecích kamenů: Ocel. Pro: Filtrovanou kávu, Espresso, Alternativní metody přípravy. Tvar mlecích kamenů: Ploché. Velikost mlecích kamenů (mm): 65 mm
19 300,0 Kč
Skladem ihned
Eureka ORO Mignon Single Dose bílý
Materiál mlecích kamenů: Ocel. Pro: Filtrovanou kávu, Espresso, Alternativní metody přípravy. Tvar mlecích kamenů: Ploché. Velikost mlecích kamenů (mm): 65 mm
17 900,0 Kč
Skladem ihned

Profesionální kávomlýnek Mahlkönig je již určený pro kavárny, kde milují precizně připravenou výběrovou kávu. Tempo je skutečně vražedné, protože tyto mlýnky namelou 20g kávy za sekundu. Předností těchto mlýnků jsou:

  • Vertikální ocelové 98 mm mlecí kameny
  • vzduchotěsná nádoba
  • Rychlé mletí cca 20 g/s
  • Snadné nastavení mletí
  • Minimální retence kávy
Mlýnky MAHLKÖNIG
NovéMahlkönig Guatemala
Materiál mlecích kamenů: Ocel. Pro: Filtrovanou kávu, Espresso, Alternativní metody přípravy. Velikost mlecích kamenů (mm): 71 mm
68 900,0 Kč
Do 2 týdnů u vás
NovéMahlkönig Guatemala SB
Materiál mlecích kamenů: Ocel. Pro: Filtrovanou kávu, Espresso, Alternativní metody přípravy. Velikost mlecích kamenů (mm): 71 mm
68 900,0 Kč
Do 2 týdnů u vás
Mahlkönig E80S GbW
Materiál mlecích kamenů: Ocel. Pro: Espresso. Tvar mlecích kamenů: Ploché. Velikost mlecích kamenů (mm): 80 mm
98 900,0 Kč
Do 2 týdnů u vás
Mahlkönig EK43 šedý
Materiál mlecích kamenů: Ocel. Pro: Filtrovanou kávu, Espresso, Alternativní metody přípravy. Velikost mlecích kamenů (mm): 98 mm
84 690,0 Kč
Do 2 týdnů u vás
Mahlkönig EK43 zelený
Materiál mlecích kamenů: Ocel. Pro: Filtrovanou kávu, Espresso, Alternativní metody přípravy. Velikost mlecích kamenů (mm): 98 mm
84 690,0 Kč
Do 2 týdnů u vás
Mahlkönig EK43 modrý
Materiál mlecích kamenů: Ocel. Pro: Filtrovanou kávu, Espresso, Alternativní metody přípravy. Velikost mlecích kamenů (mm): 98 mm
84 690,0 Kč
Do 2 týdnů u vás
Mahlkönig EK43 oranžový
Materiál mlecích kamenů: Ocel. Pro: Filtrovanou kávu, Espresso, Alternativní metody přípravy. Velikost mlecích kamenů (mm): 98 mm
84 690,0 Kč
Do 2 týdnů u vás
Mahlkönig EK43S bílý
Materiál mlecích kamenů: Ocel. Pro: Filtrovanou kávu, Espresso, Alternativní metody přípravy. Velikost mlecích kamenů (mm): 98 mm
84 690,0 Kč
Do 2 týdnů u vás

Se single dose metodou připravená káva jako od mistra

Single dose metoda se stává stále více populárnější. Skoro každý milovník kávy chce svoji kávu co nejčerstvější. K tomu vám pomůžou speciální kávomlýnky, které jsou pro single dose metodu jako stvořené. Potřebujete kávomlýnek do domácnosti nebo většího provozu? U nás najdete ten správný!

Využijte naplno metodu single dose s našimi kávovými mlýnky.

Vzduchotěsná nádoba oproti násypce udrží vaše kávová zrna čerstvá. Ať si budete chtít v kávovém mlýnku udělat 👉 jakoukoliv kávu, vždy máte záruku skvělé chuti a aroma.

Na zadržené mletí kávových zrn. Nechcete, aby při vložení 25,0 g kávy vám mlýnek namlel jen 24,0 g kávy. Zní to směšně, ale u větší spotřeby kávy se vám gramy nasčítají. Může také u kávomlýnku dojít k efektu popcornu, kdy vaše káva bude nerovnoměrně umletá.

Spokojení zákazníci

98% spokojených zákazníků

Čerstvá káva

pražíme 14 druhů káv

Vše pro přípravu kávy

221 značek kávového vybavení

Doprava zdarma

při objednávce nad 1290 Kč
Autor : Mirka
„Výběrová káva je jediná káva, kterou má smysl pít.“ Káva mě uchvátila před nějakými 8 lety. Rozhodla jsem se, že bude mou prací, koníčkem i posláním. Vše, co o kávě vím, se snažím předávat dál. Vám, mí drazí kávomilci!
Napsáno: 19.7.2022
Lazenskakava.cz TheBakeryCoffee.com
Pražíme především výběrovou kávu pod dvěma značkami, ale upražíme i unikátní kávu jen pro vás.

Jsme nadšenci do kávových technologií, pro kavárny a kanceláře zajišťujeme kávovary - pákové, automatické i překapávače.
Děláme servis kávovarů a marketingovou podporu.

O kávě také školíme s akreditačí MŠMT.
Doporučujeme pro skvělou kávu
zrnková káva a kapsle
Výběrová káva čerstvě pražená káva a výběrové kapsle
kávovary
Kávovary pákové, automatické a překapávací kávovary
mlýnky na kávu
Mlýnky na kávu ruční a elektrické mlýnky na kávu
Naše služby pro gastro