Lelit Anita vs. Ascaso Dream PID
Stručně: Lelit Anita nabízí jednoduché intuitivní ovládání, robustní konstrukci a spolehlivý výkon, takže sedí začátečníkům. Ascaso...
Seznam alergenů v potravinách – pro bezpečnost vašich zákazníků
Stručně: Seznam alergenů pro kavárnu je dokument v PDF k tisku, který má personál mít po ruce, protože alergickou reakci vyvolá i malé množství...
Rostlinné „mléko“ v letních kávových drincích
Stručně: Rostlinná mléka (mandlové, ovesné, rýžové, kokosové, sójové) se hodí do ledových kávových drinků pro vegany i lidi s intolerancí...
[studie] Vliv kávy na mozek a váš pracovní výkon
Stručně: Studie zveřejněná 28. 7. 2023 ve Frontiers in Behavioral Neuroscience sledovala magnetickou rezonancí 47 lidí před a po kávě. Po vypití...
Domácí kávové zmrzliny a nanuky [recepty]
Stručně: Základní kávový nanuk vznikne ze tří surovin: 2 šálků studené kávy (ideálně cold brew), 1/4 šálku slazeného kondenzovaného...
Termosky na kávu s ledem i zmrzlinou
Stručně: V testu s ledem po 6 hodinách (13:00 až 19:00) obstála nejlépe termoska Kinto Travel Tumbler, ve které zůstala polovina ledu; voda byla...
Jak vybrat pokladní systém pro kavárnu
Stručně: Pokladní systém pro kavárnu vybírejte podle napojení na platební terminál, skladového hospodářství, mapy stolů a funkce mobilní...
Příprava kávy na dovolené v hotelu
Stručně: Kávu si v hotelu připravíte s malým vybavením: skládací překapávač, AeroPress Go (do víčka se vejde asi 18 g kávy, tedy jedna...
[Případová studie] Jak zrychlit v kavárně
Stručně: Provoz kavárny zrychlíte automatizací: šlehač mléka Übermilk vyšlehá mléko za 7 sekund, automatický tamper PuqPress M5 upěchuje...