čtení na 5 minut | Blog / Kávové recepty

K vánočním zvykům nepatří jen pečení cukroví a dárky pod stromečkem. Zimní sezóna je tady a stejně tak, jako každá kavárna ladí to nejlepší zimní menu, i vy si můžete s našimi kávovými recepty připravit vánoční kávu přesně podle svého gusta. S Toffe Nuts Latte nebo třeba kávou melange překvapíte jak sebe, tak i svou návštěvu.

Začněte přípravou na domácí espresso

Káva espresso má silnou chuť, která se do vánočních nápojů hodí nejlépe a způsobů jak jej připravit máte hned několik. Můžete vyzkoušet kromě domácího kávovaru i jiné produkty jako jsou například aeropress nebo mocca konvička.

 

Vyberte si pomocníky na domácí espresso

AeroPress Go
707,0 Kč
Skladem ihned
Timemore U French Press černý
1 004,0 Kč
Do týdne u vás
Delter Coffee Press + 100 ks filtrů
1 350,0 Kč
Skladem ihned
Timemore U French Press bílý
990,0 Kč
Skladem ihned
Forever Miss Prestige Induction Moka konvička 6 šálků
1 199,0 Kč
Skladem ihned

Jak na teplé vyšlehané mléko do vánoční kávy?

Teplé šlehané mléko je prostě skvělý doprovod zimních káv. Pokud doma nevlastníte kávovar s parní tryskou, s těmito šlehači a napěňovači na mléko to půjde snadno.

Subminimal NanoFoamer
Doprava zdarma
1 090,0 Kč
Skladem ihned
Bialetti BIA1906.01 Elektrický napěňovač mléka
Doprava zdarma + Dárek navíc
1 789,0 Kč
Do týdne u vás

Vídeňská káva se šlehačkou

Vídeňská káva
Vídeňská káva s ukázkově našlehanou smetanou. K dokonalosti už jen chybí dozdobit kávovými zrny. Zdroj:canva

Horká káva s hustou smetanou vás zahřeje až po prsty u nohou. Inspirujte se naším receptem na pravou vídeňskou kávu.

 

Budete potřebovat:

  1. Dvojité espresso
  2. Horkou vodu
  3. Smetanu ke šlehání

Postup:

Nachystejte si vysokou servírovací sklenici. Připravte kvalitní espresso a prodlužte jej o cca 30ml horké vody. Nakonec kávu pokryjte velkou vrstvou čerstvě ušlehané a vychlazené smetany. Na závěr můžete dozdobit například kávovými zrny. Vídeňskou kávu rozhodně nemíchejte. Vychutnejte si ji skrz lahodnou smetanovou vrstvu.

Vídeňská káva Melange

Vídeňská melange
Vrstvená káva melange s lahodnou mléčnou pěnou vypadá skvěle už od pohledu! Zdroj: Canva

Melange je přirovnáván ke Café latte a cappuccinu, ale pro většinu je to směs těchto dvou. První se tento nápoj objevil v 18. století ve Vídni. Mimo Vídeň se pro tento nápoj často používá označení Wiener Melange “. 

 

Postup:

Příprava Melange není vůbec náročná. Nejprve si musíte napěnit 1 dcl mléka a uvařit silné espresso. Nejlépe doppio. Do sklenice nebo šálku nalijete do ¾ našlehané mléko. Nyní můžete přidávat espresso. Pokud Melange připravujete do sklenice, espresso pomalu lijte přes lžičku. Vzniknou vám tak 3 vrstvy. Na závěr doplňte sklenici nebo šálek hustou mléčnou pěnou.

Znáte Vánoční Dalgona coffee?

Dalgona káva
Tady můžete vidět, že vyšlehaná kávová směs vypadá opravdu jak burákové máslo. Dalgona, do které se chcete zakousnout. Zdroj: Canva

Na šlehanou kávu se smetanou budete potřebovat:

  1. Dvojité espresso
  2. Vánoční kávový sirup
  3. Mléko
  4. Led

Recept na vánoční sirup do kávy

Budete potřebovat:

  1. 1 šálek třtinového cukru
  2. Espresso doppio
  3. ¼ šálku kvalitního rumu 
  4. Pravá vanilka

Postup:

Třtinový cukr nechte rozpustit v espressu doppiu a případně dolijte horkou vodou. Přidejte oblíbený rum ( za mě je to legendario, který dodá sirupu větší sladkost) a posypejte pravou vanilkou. Pro zpestření chuti můžete klidně okořenit skořicí nebo kardamonem.

Recept na Vánoční Dalgona coffee:

Do misky přidejte horkou vodu, vánoční kávový sirup a dvojité espresso. Buď šlehejte ručně nebo si usnadněte práci s napěňovačem mléka. Šlehejte dokud není směs nadýchaná a světlá. Bude to skoro vypadat jako arašídové máslo. Nakonec naplňte sklenici ledem, zalijte mlékem a lžičkou přidejte vyšlehanou kávovou směs.

Káva s rumem na několik způsobů

Neprůstřelný kávový koktejl

Neprůstřelná káva
Lahodné spojení másla, rumu a espressa. To je neprůstřelná káva! Zdroj: Canva

Budete potřebovat:

  1. Šálek espressa
  2. Máslo
  3. Kvalitní rum ( Doporučuji Demeraru)
  4. Vanilkový sirup
  5. Pomerančová kůra na ozdobu

Postup:

Recept je velice jednoduchý. V prvním kroku si připravte vanilkový sirup. Nebo si z našich receptů na sirupy můžete vybrat jiný. Fantazii se meze nekladou. Poté všechny ingredience míchejte ručně nebo nejlépe napěňovačem mléka, dokud se úplně nespojí. Podávejte v nahřáté sklenici a ozdobte pomerančovou kúrou. 

Espresso tonic tak trochu jinak

Espresso tonic
Tenhle espresso tonic vás sice nezahřeje, ale zaručeně si ho v kombinaci s limetkou a rumem oblíbíte. Zdroj: Canva

Budete potřebovat:

  1. Kvalitní espresso
  2. 6 cl kvalitního rumu
  3. 4 cl simple sirupu
  4. 2 cl limetkové šťávy
  5. 1 cl Angostura Bitters
  6. Tonic

Postup:

V šejku naplněném ledem smíchejte espresso, rum, simple sirup, limetkovou šťávu a Bitters. Řádně protřepejte a a sceďte do sklenice naplněné ledem. Dolijte tonikem podle chuti a na závěr ozdobte limetkou.

Láká vás spojení rumu a filtrované kávy? Vyzkoušejte náš recept na Irskou kávu!

Oživte své zimní menu!

Lámete si hlavu nad tím jakým zimním drinkem překvapit vaše hosty nebo jen chcete potěšit svou návštěvu nějakou vánoční dobrotou? Vyzkoušejte tyhle vánoční kávové speciality!

Toffee Nuts Latte

Toffee Nuts Latte s liskovými ořechy
Toffe Nuts Latte si zamilují všichni sladkomili. Sladký start do nového dne! Zdroj: Canva

Tuhle kombinaci espressa a sirupu z karamelových ořechů můžete znát ze Starbucks. My vám řekneme, jak si tenhle nápoj udělat i doma navíc s domácím ořechovým sirupem!

 

Na ořechový sirup budete potřebovat:

  1. 1 šálek smetany
  2. ½ šálku arašídového másla
  3. Lžíci javorového sirupu nebo medu
  4. Vanilkové aroma

Postup:

Smetanu, javorový sirup a arašídové máslo míchejte spolu v hrnci na středním plameni a za stálého míchání přiveďte k varu. Vařte asi 3 minuty a na konec přidejte vanilkový extrakt. 

Recept na Toffe Nuts Latte 

Budete potřebovat:

  1. Espresso
  2. Ořechový sirup
  3. Mléko
  4. Šlehačku
  5. Kandované nebo pekanové ořechy na ozdobu

Postup:

Do vysoké sklenice si připravte kvalitní espresso a rozpusťte v něj ořechový sirup. Mléko našlehejte do krémové textury a vlijte do espressa. Nahoru přidejte šlehačku a posypejte pekanovými ořechy. 

Recept na vánoční kávu s kardamomem

Káva s kardamomem
Kardamom je koření získavané ze semen několika druhů rostlin, původem z Indie. V kombinaci s kávou vás přímo nadchne! Zdroj: Canva

Připravte si tuhle lahodnou, kořeněnou kávovou směs ideální na svátky. 

 

Budete potřebovat:

  1. ½ lžičky mletého kardamomu
  2. ¼ lžičky mletého muškátového oříšku
  3. 1 lžička mleté skořice
  4. 1 PL hnědého cukru
  5. Espresso
  6. Horkou vodu
  7. Mléko

Postup:

Všechno koření smíchejte dohromady a nasypte do připraveného espressa. Do většího šálku nalijte espresso s kořením a našlehejte si mléko. Mléčnou pěnu nalijte do espressa tak do ¾ šálku a podle chuti posypejte skořicí a badyánem. Velcí gurmáni můžou pomocí pistole na závěr mléčnou pěnu zaflambovat. V tom případě musíte mléčnou pěnu nejprve posypat cukrem a flambovat, dokud cukr nezačne karamelizovat.

Nechcete horkou kávu? Tento nápoj jde i za studena! Postupujte podle návodu a směs přelijte do zavařovací sklenice s vodou. Nechte přes noc uležet v lednici a na Štědrý den podávejte s mlékem a vánočním posypem.

Ginger coffee

Káve se zázvorem
Nenadarmo se zázvoru říká, že má léčivé účinky. Tak proč si ho při rýmě nedat s vaší oblíbenou kávou? Zdroj. Canva

Tenhle zázvorový nápoj je jedním z typických nápojů oblíbeného městského řetězce kaváren ve Vietnamu. Je intenzivní, aromatický a v sychravých chladných dnech vás rozhodně zahřeje. 

 

Budete potřebovat:

  1. Espresso doppio
  2. Zázvorový sirup
  3. Mléko

Postup:

Příprava zázvorové kávy je opravdu snadná. Doporučuji si nejprve do servírovací sklenice přidat malý kousek rozdrceného zázvoru. Poté přidejte zázvorový sirup, espresso doppio a mléko. Dozdobit můžete sušeným nebo kandovaným zázvorem.

Rozmazlete své blízké naším dárkovým balením!

Udělejte radost svým milovaným naším vánočním balíčkem plným zrn, bylinek a sladké tečky na konec. Dárkové balení jsme navrhli jak pro ženy, tak pro muže.

Spokojení zákazníci

98% spokojených zákazníků

Čerstvá káva

pražíme 13 druhů káv

Vše pro přípravu kávy

110 značek kávového vybavení

Doprava zdarma

při objednávce nad 990 Kč
Tagy : ,
Autor : Tereza Šmírová
V kavárně jsem začla pracovat před 8 lety. Ze začátku jsem jen běhala po place. Postupem času jsem se dostala ke kávovaru a tím jsem si baristování zamilovala. Poslední 3 roky se věnuji především pečením dortíků v naší kavárně, ale za kávovar se pravidelně a moc ráda vracím.
Napsáno: 20.12.2021
Lazenskakava.cz TheBakeryCoffee.com
Pražíme především výběrovou kávu pod dvěma značkami, ale upražíme i unikátní kávu jen pro vás.

Jsme nadšenci do kávových technologií, pro kavárny a kanceláře zajišťujeme kávovary - pákové, automatické i překapávače.
Děláme servis kávovarů a marketingovou podporu.

O kávě také školíme s akreditačí MŠMT.
Doporučujeme pro skvělou kávu
zrnková káva a kapsle
Výběrová káva čerstvě pražená káva a výběrové kapsle
předplatné kávy
Předplatné kávy procestujte kávové plantáže z kuchyně, s dopravou zdarma
Naše služby pro gastro