čtení na 3 minut | kategorie : Blog, Kávové recepty

Nudí vás obyčejná černá káva a máte chuť si ji něčím ozvláštnit? Připravili jsme pro vás recepty na domácí sirupy, které můžete použít do vaší kávy. Hodit se budou i do koktejlů nebo do dezertů.

JAK NA DOMÁCÍ SIRUPY

Hotové sirupy nalijte do sklenice, kterou předem umyjete převařenou vodou. Sirupy uchovávejte raději v ledničce, protože neobsahují žádné konzervanty. Spotřebujte je nejlépe do měsíce. 

RECEPT NA VANILKOVÝ SIRUP DO KÁVY

Domácí vanilkový sirup recept
Káva s vanilkovou příchutí je tradiční příchutí do kávy. Vanilkové cappuccino potěší každého mlsného kávomilce. Zdroj obrázku: Canva pro

BUDETE POTŘEBOVAT:

  • ½ šálku cukru
  • ⅓ šálku vody
  • 1 vanilkový lusk
  • ½ lžičky vanilkové extraktu

POSTUP:

Na vodní lázni smíchejte cukr, vodu, přidejte vyškrábaný vanilkový lusk a vanilkový extrakt a ohřívejte na mírném ohni. Neustále míchejte, dokud se cukr nerozpustí a směs bude jednotná. Poté snižte oheň a ještě míchejte 1 – 2 minuty. Směs nechte vychladnout a vanilkový sirup poté nalijte do předem umyté lahve.

RECEPT NA OSTRUŽINOVÝ SIRUP DO KÁVY

BUDETE POTŘEBOVAT:

  • 2 šálky čerstvých ostružin
  • ⅓ šálku vody
  • ⅓ šálku cukru

POSTUP:

Ostružiny přidejte do mixéru s vodou. Mixujte dokud není směs hladká, pak vložte do sítka a propasírujte přes jemné sítko do misky. Takže budete mít čistou ostružinovou šťávu. Na mírném ohni smíchejte v hrnci ostružinovou šťávu a cukr. Míchejte dokud se cukr nerozpustí. Poté snižte oheň a ještě míchejte 1 – 2 minuty. Směs nechte vychladnout a poté nalijte do předem umyté lahve.

Pokud chcete sirup sladší, pohrajte si s poměrem vody a cukru.

RECEPT NA SKOŘICOVÝ SIRUP DO KÁVY

BUDETE POTŘEBOVAT:

  • ½ šálku třtinového cukru
  • ½ čajové lžičky skořice
  • ⅓ šálku vody 

POSTUP:

Smíchejte třtinový cukr, skořici a vodu a vařte na mírném ohni na vodní lázni. Neustále směs míchejte, dokud se cukr nerozpustí a směs se nesjednotí. Poté snižte oheň a ještě míchejte 1 – 2 minuty. Směs nechte vychladnout a poté nalijte do předem umyté lahve.

RECEPT NA MANDLOVÝ SIRUP

domácí sirup do kávy z mandlí
Recept na domácí sirup do kávy je snadný. S ním si pak vykouzlíte chutné kávové nápoje. Ať teplé či studené letní kávové drinky. Zdroj obrázku: Canva pro

BUDETE POTŘEBOVAT:

  • ½ šálku cukru
  • ⅓ šálku vody
  • 1 čajová lžička mandlového extraktu

POSTUP:

Smíchejte cukr, mandlový extrakt a vodu a vařte na mírném ohni na vodní lázni. Neustále směs míchejte, dokud se cukr nerozpustí a směs se nesjednotí. Poté snižte oheň a ještě míchejte 1 – 2 minuty. Směs nechte vychladnout a poté nalijte do předem umyté lahve.

RECEPT NA KÁVOVÝ SIRUP DO KÁVY

BUDETE POTŘEBOVAT:

  • 50 gramů mleté kávy
  • 50 gramů krupicového cukru
  • 50 ml vody

POSTUP:

Na mírném ohni vařte v hrnci vodu spolu s cukrem a kávou. Směs přiveďte za neustálého míchání k varu. Směs nechte na mírném plameni asi 15 minut probublávat. Nachystejte si sítko, na které dáte plátýnko. Uvařenou směs přeceďte přes plátýnko. Sirup nechte vychladnout a poté nalijte do předem umyté lahve. Kávový sirup si můžete připravit i z hotové kávy svařené s cukrem. Takový kávový základ by ale měl být extra silný, aby kávová chuť v cukrovém sirupu vynikla.

JAK SIRUPY POUŽÍVAT

Všechny zmíněné domácí sirupy, obzvláště ten vanilkový, se úžasně hodí do ledové kávy. Připravte si espresso nebo použijte kávu z moka konvičky, přidejte mléko, kopeček vanilkové zmrzliny a lžičku sirupu. Já osobně doporučuju mandlový sirup nebo skořicový. Pokud chcete přidat sirup do cappuccina nebo latte, našlehejte sirup už s mlékem. Lépe se prolnou chutě.

Cappuccino se sirupem do kávy
Vanilkový, oříškový nebo skořicový sirup sluší mléčným kávovým nápojům jako latté nebo cappuccino. Zdroj obrázku: Canva Pro

Ostružinový sirup jsem zkoušela přidat do cold brew. Cold brew je za studena louhovaná káva, která se maceruje až 24 hodin. Přidala jsem pár kostek ledu, zmrzlé ostružiny, lžičku ostružinového sirupu a byl to vynikající letní drink.

Správná zrnka pro vaše kávové nápoje

Kávu pražíme tak, abyste si ji ve vašem šálku užili samotnou, bez mléka i bez sirupu. Když přijde chuť na něco sladšího, tak cappuccino s domácím sirupem může být tou pravou volbou. Vaše domácí sirupy pak kombinujte s takovou kávu, která s nimi bude chuťově ladit.

Líbil se vám článek? Sdílejte ho..

Spokojení zákazníci

98% spokojených zákazníků

Čerstvá káva

pražíme 15 druhů káv

Vše pro přípravu kávy

88 značek kávového vybavení

Doprava zdarma

při objednávce nad 990 Kč
Tagy : ,
Autor : Mirka Vnenková
“Akce (a káva) je základní klíč k jakémukoliv úspěchu” - Picasso (a já).Káva mě uchvátila před cca 7 lety a rozhodla jsem se, že bude mou prací, koníčkem i posláním. Začala jsem u myčky a dostala se až k provozu kavárny. Jsem baristka, která píše o kávě.
Napsáno: 9.8.2020

O nás

Jsme pražírna výběrové kávy a distributor kávovarů a kávového vybavení. jak pražíme kávu