Jak ale zabavit své dítě, když si vy vychutnáváte cappuccino nebo batch? Odpověď je babyccino! Každé dítě má rádo hru na dospělé. A vychutnat si babyccino v kavárně může být zábavný způsob, jak s vámi strávit nějaký čas odpočinkem.
Co je to babyccino a jak jej připravit – OBSAH:
Co je to babyccino
Jak si můžete všimnout, slovo babyccino je kombinací slov “baby” a “cappuccino”. Takže jednoduše řečeno, jde o capuccino, které je určené pro děti. Na první pohled svým vzhledem tento dětský nápoj i cappuccino připomíná.
Ve skutečnosti má s cappuccinem společnou jen našlehanou mléčnou pěnu, která je v základním receptu babyccina navíc ozdobena skořicí, kakaem nebo marshmallow.
Tento zábavný nápoj je určen pro děti ve věku od roku a půl do osmi let, pro které rodiče v kavárnách hledají zdravější alternativu kofeinových nápojů.
Majitelka kavárny Signal Box Coffee, Dearbhla Barron popisuje babbyccino jako „dětskou odpověď na cappuccino“.
Kde se babyccino vzalo?
Původ dětského kafíčka babyccino bychom hledali v Austrálii nebo na Novém Zélandu. V těchto dvou zemích jsou neustálé spory o tom, která národnost s tím přišla jako první. Podobně tomu je i s oblíbeným Flat Whitem, o který se Australané a Novozélanďané taky přou.
Mnoho lidí se však shoduje na tom, že se tento termín poprvé objevil v Austrálii, když se nápoj objevil na jídelních lístcích kaváren na začátku roku 2000.
Dokonce bylo slovo “babyccino” v roce 2016 oficiálně zařazeno do Australského národního slovníku, protože je považováno za významnou součást kávové kultury této země.
Dnes se babyccino podává v mnoha kavárnách po celém světě, obzvlášť v těch, které se drží s dobou a nebojí se kávových novinek.
Ne vždy, je však na nápojovém lístku podniku uvedeno a kavárny ho často připravují jen na dotaz. Kdo by taky dětským očím dokázal říct ne?
Kofein pro děti?
Nemusíte mít strach, že dítě po vypití tohoto nápoje nezamhouří oči celou noc. Pokud zvolíte variantu s bezkofeinovým espressem, ty minimální 2 mg kofeinu, které se v něm nachází, vašemu děťátku pravděpodobně nijak neublíží.
Množství kofeinu v jednom šálku espressa bez kofeinu je menší než množství kofeinu v limonádě.
A pokud chcete raději espresso úplně vynechat, zvolte variantu pouze s mléčnou pěnou, která neobsahuje kofein žádný.
Příprava babyccina
Přesný recept na babyccino neexistuje, příprava tohoto nápoj se liší barista od baristy, ale nápoj bývá velmi podobný bez ohledu na to, kde se ve světě podává.
Ať už zvolíte jakýkoliv recept, můžete se spolehnout na několik věcí: babyccino bude malé, roztomilé a udělá vaše dítko šťastné.
Hlavní dva recepty na babyccino, které se objevují v kavárnách je babyccino s bezkofeinovým espressem a nebo babyccino jen z mléčné pěny.
Tradiční babyccino z mléčné pěny
Podle Barista Institute je základní recept na babyccino následující:
- Vyšlehejte si mléčnou pěnu.
- Do šálku na espresso nalijte 60 ml mléčné pěny.
- Nápoj posypte kakaem nebo skořicí.
- Babyccino můžete ozdobit marshmallow, čokoládovou posypkou nebo šlehačkou.
Babbyccino z bezkofeinového espressa
Tento recept se od babyccina pouze z mléčné pěny liší jen bezkofeinovým espressem navíc.
- Připravte si espresso bez kofeinu do šálku na espresso.
- Vyšlehejte si mléčnou pěnu, tak jak jste zvyklí.
- Opatrně nalijte vyšlehané mléko na espresso, začněte uprostřed a krouživým pohybem se pohybujte směrem ven.
- Nahoru dejte marshmallow, kakaový prášek nebo skořici dle vlastní volby.
Pokud chcete svůj nápoj ještě vylepšit a rozzářit dětská očka o něco více, vytvořte v mléčné pěně kouzelné obrázky.
Čokoládové babyccino
Další z možností, jak teplý nápoj připravit je babyccino z čokolády. Často se s tímto způsobem přípravy můžeme sekat v českých kavárnách, včetně naší Lázeňské kávy.
- Čokoládu Ajala rozmíchate v pár cl horké vody.
- Připravíte si mléčnou pěnu.
- Dolejete čokoládu vyšlehaným mlékem.
Oslaďte si život s čokoládou Ajala
Babbyccino z domova
Babyccino pro své nejmenší snadno zvládnete i z pohodlí domova a příprava vlastního nápoje se může stát výjimečným okamžikem pro sblížení se s vaším dítětem
Pokud chcete do nápoje na babyccino zahrnout espresso bez kofeinu, budete potřebovat kávovar na espresso.
Připravte si bezkofeinové espresso i doma
Pokud se vydáte pouze cestou napěněného mléka, jediným zařízením, které budete potřebovat, je napěňovač mléka.
Mléčná pěna snadno a rychle
Postup na přípravu babyccina je stejný doma jako v kavárně. Liší se pouze kávovým vybavením, které ve vaší kuchyni není asi tak profesionální jako v kavárně. Tím se ale netrapte, vaše dítě je nenáročný konzument kávy a na chuti to určitě nepozná.
Proč mít babyccino v nabídce
Navštěvování kavárny s dětmi se stává čím dál více častější. A protože to může být občas stresová záležitost, je tu babyccino, které může rodičům pomoct a usnadnit čas strávený v kavárně.
Babyccino vnímají děti jako miniaturní kávu. Dodává jim pocit rovnoprávnosti, když si sednou a vypijí svou „kávu“ stejně jako jejich rodiče.
A i když nemusí být babyccino extra výdělečné, může pomoci k přilákání dalších zákazníků do kavárny a dovolit rodičům chvilku klidu na vychutnání si oblíbeného šálku kávy.
