Jakub Gerža

Stručně: Aktuální Gaggia Classic E24 je jednobojlerový pákový kávovar s termostatem, čerpadlem 15 barů a pákou 58 mm. Rancilio Silvia Pro X...

Stručně: Kávové vlny jsou tři etapy přístupu ke kávě, které v roce 2003 popsala Trish Rothgeb. První vlna (první polovina 20. století) znamenala...

Stručně: Profesionální kávovar vybírejte podle objemu provozu: jednopáka stačí pro bistra a coffee to go, dvoupáka je standard pro většinu...

Stručně: Single origin je káva z jednoho místa: země, regionu, farmy nebo družstva. Mikrolot je káva z konkrétního pozemku či skupiny malých...

Stručně: Lázeňská káva praží ve stoleté pekárně v centru Luhačovic na pražičce Giesen; průběh pražení předvídá softwarem, hlídá...

Stručně: Kávu uchovávejte ve vzduchotěsné neprůhledné nádobě na suchém místě bez výkyvů teplot, mimo lednici i mrazák. Zrnková káva...

Stručně: První veřejný cupping, tedy řízená degustace kávy, proběhl pod vedením Petry a Adama z brněnské Industry a naše káva v něm obstála...