Co je to cold-pressed espresso
Stručně: Cold-pressed espresso je espresso extrahované studenou vodou pod tlakem; na běžném kávovaru ho nepřipravíte, ale zvládne to Flair nebo...
Organická káva aneb na kvalitě záleží
Stručně: Organická (bio) káva pochází z farem, kde se nejméně tři roky nepoužívaly pesticidy ani umělá hnojiva, a musí mít certifikát....
Jak připravit kávu v dripperu Kalita Wave
Stručně: Kalita Wave připravíte z 15 g čerstvě mleté kávy a 250 ml vody o teplotě 90–96 °C: 30 s blooming se 40–50 ml, dolití na 150 ml...
Fermentovaná káva: Moderní zpracování s unikátní chutí
Stručně: Fermentovaná káva je káva, jejíž třešně prošly řízeným kvašením: kvasinky a bakterie přeměňují cukry a kyseliny na alkohol...
Historie kaváren Starbucks – od Seattlu po celý svět
Stručně: Starbucks založili Jerry Baldwin, Gordon Bowker a Zev Siegl 30. března 1971 v Seattlu jako obchod s praženými zrny; kavárenský koncept...