čtení 5 minut | Blog / Recenze

Nevíte si rady s výběrem domácích napěňovačů mléka? Jestli je lepší ruční nebo elektrický? Já vám proradím! Šlehače mléka jsme vlastnoručně otestovali a popsali v této recenzi.

Elektrický vs ruční napěňovač mléka

Správná textura a konzistence mléčné pěny je klíčovým faktorem pro dosažení dokonalého šálku latte nebo cappuccina. Ne vždy je však potřeba kupovat kávovary s parní tryskou, když cappucino není nápoj, který byste si vychutnávali každý den.

Pro tyto případy existují elektrické nebo ruční napěňovače mléka, které zajistí, že vaše domácí cappuccino bude mít krásnou texturu s kvalitní mikropěnou. Obecně se ví, že ruční napěňovač bývá většinou levnější než jeho elektrický kolega. Je ale otázka, který je ten pravý. Tak si je první pojďme představit.

U nás si vyberete z široké nabídky ručních napěňovačů

Subminimal NanoFoamer Lithium Special Edition
Doprava zdarma + Dárek navíc
2 190,0 Kč
Skladem ihned
Subminimal NanoFoamer V2
1 290,0 Kč
Skladem ihned
Subminimal NanoFoamer Lithium
Doprava zdarma + Dárek navíc
1 890,0 Kč
Skladem ihned
Bialetti BIA1906.01 Elektrický napěňovač mléka
1 774,0 Kč
Skladem ihned
Subminimal Nanofoamer PRO
Doprava zdarma + Dárek navíc
5 490,0 Kč
Skladem ihned

Ruční pěnič mléka Bialetti Tuttocrema

Název Bialetti může být spoustě z vás povědomý, je to totiž známá značka ve výrobě moka konviček. Ale tato italská firma vyrábí i jiná příslušenství. Jako právě ruční pěnič mléka se stlačovacím systémem, diky kterému připravíte jemnou a lahodnou pěnu pro cappuccino nebo latte. Objem tohoto pěniče pro vyšlehání mléka je maximálně 166 ml

Ruční pěnič Bialetti je vyroven z kvalitního potravinářského hliníku, tudíž kromě indukční desky můžete mléko ohřívat na všech typech vařičů. Ale nebojte vy co máte rádi studené mléko do kávy, pěnu v tomto napěňovači vytvoříte i z něj. Vnitřní strany pěniče jsou z teflonu, takže mají zcela nepřilnavý povrch. Další velkou výhodou je dvojité sítko, které pěnič Bialetti má. Díky němuž lze dosáhnout lepší výsledků v napěnění mléka než s jinými pěniči

napěňovač Bialetti - ukázka stlačovacích sítech
Ruční napěňovač Bialleti s dvojitým sítkem pro lepší výsledky napěnění. Zdroj: Lázeňská Káva

Je libo pěnič od Bialetti:

Bialetti BIA1906.01 Elektrický napěňovač mléka
1 774,0 Kč
Skladem ihned
Bialetti MKF02 Nero
Doprava zdarma + Dárek navíc
1 631,0 Kč
Do týdne u vás
Bialetti MKF02 Rosso
Doprava zdarma + Dárek navíc
1 619,0 Kč
Do týdne u vás
Bialetti MKF02 Bianco
Doprava zdarma + Dárek navíc
1 990,0 Kč
Do týdne u vás

Elektrický napěňovač mléka Subminimal NanoFoamer V2

Subminimal NanoFoamer V2 je inovativní elektrický napěňovač mléka, který díky 10 000 otáčkám za minutu nabízí kvalitu našlehaného mléka srovnatelnou s parní tryskou na kávovaru. 

Napěňovač NanoFoamer V2 je sice dražší verzí, ale má mnoho skvělých funkcí a výhod:

  • skvěle si poradí jak s kravským mlékem, tak i s rostlinnými alternativami,
  • Je na baterky, tudíž po vybití stačí jen vyměnit a jede se dál,
  • je voděodolný, takže jej snadno vyčistíte pod proudem tekoucí vody,
  • dokáže nejen vyšlehat mléko, ale je skvělý také na přípravu kakaa, matcha tea nebo chai latte. 
ruční napěňovač NanoFoamer V2 s vytvořeným latte art
S napěňovačem NanoFoamer V2 dokážete ve vašem cappucinnu vytvořit krásný latte art. Zdroj: Lázeňská Káva

Také je nutné zmínit vylepšenou verzi NanoFoamer Lithium, který má v sobě již integrovanou baterii, kterou lze nabíjet přes USB-C kabel. 

K napěňovači také doporučuji si pořídit  baristickou konvičku, ve které budete moci mléko ohřívat a zároveň bude snadnější vytvářet latta art do vašich cappucccin.

Přečtě si také náš článek o baristických konvičkách. Která je ta nejvhodnější a se kterou se vám bude nejlépe kreslit latte art? 

Napěňovače NanoFoamer čekají jenom na vás:

Subminimal NanoFoamer Lithium Special Edition
Doprava zdarma + Dárek navíc
2 190,0 Kč
Skladem ihned
Subminimal NanoFoamer V2
1 290,0 Kč
Skladem ihned
Subminimal NanoFoamer Lithium
Doprava zdarma + Dárek navíc
1 890,0 Kč
Skladem ihned
Subminimal Nanofoamer PRO
Doprava zdarma + Dárek navíc
5 490,0 Kč
Skladem ihned

Recenze – Bialleti vs Nanofoamer V2

Protože chci, aby informace byly co nejautentičtější a pravdivé. Propůjčila jsem si oba napěňovače domů, abych sama porovnala vlastnosti a funkce obou z nich. Na test jsem použila kravské mléko, které jsem ohřála na 60 °C a po napěnění jsem vytvořila jednoduchý latte art, abych zjistila, jakou texturu mléko má. 

Zjištěné výhody a nevýhody pěniče Bialleti po domácím testu:

Výhody:

  • cena
  • mléko se šlehá přímo v konvičce, není potřeba dokupovat další produkty
  • možnost ohřátí přímo v konvičce
  • není potřeba dobíjet nebo vyměňovat baterky

Nevýhody:

  • větší a hustější pěna, takže nejde tak dobře kreslit 
  • napěnění trvá déle, než s elektrickým 
  • fyzicky náročnější 

Malý tip pro vás – Ikdyž se do pěniče vleze 166 ml mléka, vždy ho používejte raději míň. Mléko má totiž tendence z napěňovače utíkat a rozlévat se, protože tvoří opravdu hustou pěnu. Ušetří vám to také čas stloukávání, nebude vás tolik bolet ruka a také nebudete muset uklízet politou kuchyňskou linku.

Zjištěné výhody a nevýhody napěňovače NanoFoamer V2 po domácím testu:

Výhody:

  • rychlost 
  • fyzická nenáročnost 
  • silný motorek (například oproti napěňovačů z Ikei)
  • vytvoření krásného jemného mléka s kvalitní mikropěnou 
  • lze docílit pěkný latte art 

Nevýhody:

  • dražší než ruční napěňovače 
  • nutná výměna nebo dobíjení baterií 
  • je potřeba mít doma konvičku, ve které mléko budete připravovat

Test jsem provedla také se studeným mlékem, abych viděla, jestli se textura nějak mění. Nepozorovala jsem zásadní změny, oba produkty zvládly studené mléko napěnit velmi dobře. 

porovnání pěny s napěňovačem Bialetti a NanoFoamer V2
Porovnání vytvořené pěny s domácími napěňovači mléka. Vpravo Bialetti pěnič, vlevo NanoFoamer V2. Zdroj: Lázeňské Káva

Na fotografii vpravo, je napěněné mléko pomocí Bialetti pěniče. Stejně jako u teplého mléka je pěna hustší a vytváří takovou “čepici”. Také se na ní vytváří více bublinek. Vlevo je pak mléko napěněné pomocí NanoFoameru V2. Tady je mléko na první pohled krémovější a jemnější. Pěny je podstatně méně a není tak hustá. 

Jak udělat mikropěnu se Subminimal Nanofoamer V2

Tvorba mikropěny s NanoFoamerem V2 je snadnější než kdy dříve. Mikropěna je důležitá hlavně pro vytvoření latte artu. S tímhle napěňovačem ji zvládnete už během 20 vteřin a vaše domácí rossety budou srovnatelné s těmi od profesionálních baristů v kavárně. 

Napěňovač NanoFoamer má totiž dvě různé mřížky na našlehání mlékaFine a Super fine. Mřížka fine je vhodná zejména na tvorbu latte, jelikož vytváří silnější pěnu. Super fine je pak vhodnější pro tvorbu capuccina, jelikož pěna je jemnější a dá se s ní lépe tvořit latte art. 

Pak už jen stačí si regulovat požadovanou rychlost a natrénovat jak se vám s NanoFoamerem pracuje nejlépe.

Závěr

V závěru lze shrnout, že ať už si vyberete ruční pěnič Bialetti nebo elektrický NanoFoamer 2 bude to vždy skvělá volba. Avšak ikdyž je Bialetti pěnič levnější, tak s elektrickým napěňovačem zvládnete udělat pěnu krémovější a srovnatelnou s našlehaným mlékem z parní trysky na kávovaru. Tak co, se kterým z nich budete kouzlit vaše dokonalá cappuccina?

Rádi byste radu? My rádi poradíme!

Stačí nechat na sebe kontakt:

    Co se děje v pražírně? Aktuálně máme tyto výběrové kávy:

    Kávové předplatné : Balení 500 g Chuťová preference Espresso Délka předplatného 4 měsíce Frekvence odesílání balíček 1 do měsíce
    1 822,0 Kč
    Skladem ihned
    Espresso směs 100% Barista – Kolumbie, Brazílie | Espresso : Balení 500 g
    Druh: Arabica. Použití: Espresso. Varieta: Caturra, Castillo, Colombian. Zpracování: Naturální (suchá), Promytá (mokrá)
    499,0 Kč
    Skladem ihned
    The Bakery Coffee: Kolumbie – Lord Voldemort | Filtr : Balení 250 g
    Druh: Arabica. Použití: Filtr. Varieta: Ethiopian. Zpracování: Promytá (mokrá)
    349,0 Kč
    Skladem ihned
    Brazílie - Sancoffee | Espresso : Balení 500 g
    Druh: Arabica. Použití: Espresso. Varieta: Catuai, Catucai, Mundo Novo. Zpracování: Naturální (suchá)
    500,0 Kč
    Skladem ihned

    Byl článek užitečný?

    Průměrné hodnocení 4 / 5. Hodnocení: 1

    Buďte první kdo ohodnotí..

    Pražíme především výběrovou kávu a zajišťujeme služby pro kavárny a firmy.
    Doporučujeme pro skvělou kávu
    zrnková káva a kapsle
    Výběrová káva čerstvě pražená káva a výběrové kapsle
    kávovary
    Kávovary pákové, automatické a překapávací kávovary
    mlýnky na kávu
    Mlýnky na kávu ruční a elektrické mlýnky na kávu
    Naše služby pro gastro

    Spokojení zákazníci

    95% spokojených zákazníků

    Čerstvá káva

    pražíme 10+ druhů káv

    Vše pro přípravu kávy

    70+ značek kávového vybavení

    Doprava zdarma

    při objednávce nad tisíc Kč