Stručně: Profesionální kávovar může kavárně slušet stejně jako kvalitní káva v šálku. Victoria Arduino nabízí svůj vlajkový model Black Eagle v desítkách barevných a grafických provedení, aniž by to jakkoliv omlouvalo výkon stroje. Výběr barvy je ale až poslední krok, nejdřív je potřeba vybrat správný počet skupin, bojlerový systém a servisní zázemí.
| Barevných a grafických provedení Black Eagle v této galerii | 40 |
|---|---|
| Provedení White Eagle v galerii | 2 |
| Provedení modelu E1 s grafickým potiskem | 3 |
| Mlýnek v sadě na fotkách | Victoria Arduino Mythos 2 |
| Program vlastního designu u výrobce | Victoria Arduino Limited & Special Edition |
| Rok vzniku galerie | 2022 |
Při návštěvě kavárny si černého nebo chromového kávovaru často ani nevšimnete, i když stál slušné peníze. Přitom profesionální pákový kávovar nemusí vypadat jako kus kuchyňské techniky. Může být první věc, která hosta zaujme, ještě než ochutná kávu.
V článku ukazujeme, jak barevně a designově rozmanité profesionální kávovary dnes na trhu jsou, a k tomu přidáváme praktický návod, podle čeho stroj vybírat, aby vám kromě vzhledu dobře sloužil i roky provozu.
Proč na vzhledu profesionálního kávovaru záleží
Kávovar stojí uprostřed baru na nejvíc viditelném místě v provozovně. Zákazník ho vidí dřív, než si sedne, a často podle něj nevědomky usuzuje, jak moc si kavárna na kávě zakládá. Lesklý nebo barevně sladěný stroj dokáže podpořit interiér stejně jako dobře zvolené osvětlení nebo nábytek.
Design přitom nejde na úkor funkce. Konstrukce pákových skupin, bojlerů i elektroniky zůstává u designových edic stejná jako u základních verzí, mění se jen povrchová úprava a barva plechů.
Victoria Arduino Black Eagle: nespočet barevných kombinací
Black Eagle je vlajková řada Victoria Arduino a zároveň model, který výrobce nabízí v nejvíc barevných a grafických provedeních. Podle oficiálních stránek výrobce patří personalizace designu mezi program Limited & Special Edition, v rámci kterého si kavárna může kávovar nechat polepit nebo nalakovat podle vlastní představy, od jednolitých barev přes kovové odstíny až po grafické motivy. V naší galerii je takto zdokumentováno 40 různých provedení.
Některé varianty kopírují firemní barvy kavárny, jiné sázejí na kontrast nebo neotřelý motiv. Smysl je stejný: kávovar má na první pohled zapadnout do konkrétního prostoru, ne být univerzálním strojem, jaký najdete kdekoliv jinde.
White Eagle, E1 a mlýnek Mythos 2
Podobnou filozofii personalizace uplatňuje Victoria Arduino i u dalších modelů. White Eagle staví na světlém, elegantním těle, ke kterému lze přidat výraznější barevné prvky.
Model E1 jde ještě dál a nabízí přímo potištěný plášť s barevným grafickým motivem.
Design nekončí u kávovaru. I mlýnek může ladit s barem, jak ukazuje Victoria Arduino Mythos 2, na kterém jde nastavit stejně přesně jako na běžných profesionálních mlýncích. O tom, jak takový mlýnek vybrat, píšeme v článku Mythos MY: Nejlepší profesionální mlýnky do kavárny.
Podle čeho kávovar vybírat, aby vydržel roky provozu
Barva je příjemný bonus, ne hlavní kritérium. Než se pro konkrétní model a design rozhodnete, projděte si pár základních otázek, které rozhodnou o spokojenosti na dalších pět až deset let provozu.
| Kritérium | Na co se zeptat |
|---|---|
| Počet pákových skupin | Kolik šálků espressa potřebujete připravit v nejvytíženější hodině? |
| Bojlerový systém | Má stroj samostatný bojler na mléko a na kávu, nebo sdílený? |
| Regulace teploty | Umí stroj digitálně hlídat teplotu vody u každé skupiny zvlášť? |
| Servis a náhradní díly | Kdo stroj v Česku servisuje a jak rychle dodá díly? |
| Nároky na prostor a elektřinu | Vejde se bar pod stroj a má provozovna dostatečný přívod energie? |
Odpovědi na tyhle otázky najdete podrobně rozepsané v článku Jak vybrat profesionální kávovar do kavárny, pokud zvažujete automatický model bez páky, přečtěte si Jak vybrat profesionální automatický kávovar.
Čím víc skupin kávovar má, tím víc se vyplatí probrat i rozložení baru: vzdálenost mezi parní tryskou a výstupem kávy, místo na temperování šálků i to, kam se vejde mlýnek a případně druhý na dekofein. U designového provedení platí stejná pravidla ergonomie jako u základní verze, barva na ně nemá vliv.
Typické chyby při výběru designového kávovaru
- Volba barvy nebo potisku bez ohledu na to, kolik skupin a jaký výkon provoz skutečně potřebuje.
- Podcenění mlýnku: i sebekrásnější kávovar neudělá dobré espresso bez kvalitně seřízeného mlýnku, viz Ditting: profesionální mlýnek na kávu.
- Objednávka speciálního designu bez ověření dodací lhůty, lakované a potištěné kusy se obvykle vyrábí déle než standardní provedení.
- Zapomenutí na proškolení obsluhy, výjimečný stroj si zaslouží i baristu, který z něj umí vytěžit maximum, viz Příručka profesionálního baristy od Scotta Raa.
Péče o designový kávovar, aby barva i lesk vydržely
Lakované nebo polepené plechy se čistí stejně jako klasický nerez, jen opatrněji. Používejte měkký hadřík a jemný čisticí prostředek bez brusných částic, agresivní odmašťovače mohou barvu i lesklý povrch poškodit.
Pravidelně kontrolujte i to, co není vidět: vodní kámen v bojleru zkracuje životnost stroje bez ohledu na barvu pláště. Proto se vyplatí řešit změkčování nebo filtraci vody hned při instalaci.
Pokud řešíte i provozní náklady, nejde jen o design, ale i o spotřebu energie, viz energeticky úsporný profesionální kávovar, a kvalitní příslušenství jako termoservery pro přípravu filtrované kávy, třeba termoserver Bunn Titan TF.
Vyplatí se také předem domluvit zaškolení obsluhy přímo od dodavatele, zvlášť pokud přecházíte z pákového stroje na jiný typ ovládání nebo na model s dotykovým displejem. Pár hodin praxe pod dohledem zkušeného technika ušetří později spoustu vylitých šálků i nervů při plném provozu.
Časté dotazy
Dá se profesionální kávovar objednat v neobvyklé barvě?
U některých výrobců ano. Victoria Arduino nabízí u modelu Black Eagle program vlastního designu, v jehož rámci lze zvolit barvu, kov nebo grafický motiv potisku.
Ovlivňuje barva nebo potisk výkon kávovaru?
Ne. Mění se jen povrchová úprava pláště, vnitřní konstrukce, bojlery i elektronika zůstávají stejné jako u standardního provedení.
Jak dlouho trvá výroba kávovaru ve speciálním designu?
Obvykle déle než u standardního skladového provedení, protože lakování nebo potisk je samostatný výrobní krok. Termín si vždy ověřte u konkrétního dodavatele před objednáním.
Co kromě barvy rozhoduje při výběru profesionálního kávovaru?
Hlavně počet pákových skupin podle provozu, typ bojlerového systému, přesnost regulace teploty a dostupnost servisu a náhradních dílů v Česku.
Vyplatí se k designovému kávovaru řešit i mlýnek?
Ano. Mlýnek má na kvalitu espressa minimálně stejný vliv jako kávovar, i proto ho výrobci jako Victoria Arduino nabízí v ladících barevných provedeních, například mlýnek Mythos 2.
Zdroje
Aktualizováno: 10. 10. 2026
[contact-form-7 id=“10968″]
