Kávový blog

Mexiko je jednou z největších zemí vyrábějících kávu na světě a největším producentem organické kávy, která v roce 2000 představovala...

Místo objevení kávy je relativně blízko Keni, ale dostat ji tam nebyl snadný úkol, plný krveprolití. Arabové, kteří ovládali kávu, zotročili...

Výroba kávy v Kostarice začala koncem 17. století v centrálním údolí, které mělo ideální půdní a klimatické podmínky pro kávové plantáže....

Zatímco světová kávová krize v posledních několika letech prohloubila problémy, kterým čelil mayský národ v Guatemale, po celá století se...

Turbulentní historie kávy zanechala hluboký otisk na historii Salvadoru, jeho politice a vývoji. Žádná jiná země v regionu nezávisí na kávě...

Bolivijská káva se právě ve světě výběrových káv začíná proslavovat. Jakmile byla Bolivie považována za producenta nekvalitní kávy, která...

Kávový trh nedávné doby byl hodně pod tlakem. Klimatické změny ničí kávovníky a pandemie covidu přiměla lidi více šetřit i na kávě. Má...

Při přípravě kávy z Etiopie, se často setkáváme s označením “heirloom”, které bývá často chybně používáno jako odrůda kávy. Heirloom...

Několik významných pražíren výběrové kávy můžete najít také v Nizozemí. Jednou z nejznámějších je pražírna white label coffee. Čtěte...