Kávový blog

Stručně: Káva se nejprve pražila na perforovaných pánvích nad otevřeným ohněm, v 17. století přišly ruční pražicí bubny. Průmyslová...

Stručně: Správně připravené espresso poznáte podle oříškovo-čokoládové cremy a silné, příjemné vůně. Před napitím ho zamíchejte,...

Stručně: Dobrou kávu z ověřeného zdroje koupíte čtyřmi způsoby: přes Fair Trade s garantovanou minimální výkupní cenou, přímým obchodem...

Stručně: Nejčastější problémy pákového kávovaru vznikají z nedostatečné údržby. Když kávovar protéká, je ucpaný odtok lógrem; když...

Stručně: Certifikace kávy (Fairtrade, Rainforest Alliance, UTZ, Bio, Bird Friendly) signalizuje férové ceny pro farmáře nebo šetrné pěstování,...

Stručně: RoR (Rate of Rise) je rychlost růstu teploty kávových zrn v bubnu pražičky za daný časový úsek; RoR 5 při intervalu 30 s znamená...

Stručně: Nivona je německá značka automatických kávovarů z Norimberku, založená v roce 2005. Vnitřek a design se vyvíjí ve Švýcarsku, servis...

Stručně: Cup of Excellence je mezinárodní soutěž a aukce výběrové kávy pořádaná od roku 1999. Každý farmář ze zapojené země může...

Stručně: Květomluva je značka BIO sypaných čajů rodinné firmy Fryzelkových z Vlachovic na Valašsku. Bylinky ručně sbírají na louce Hájek...