Srovnání mlýnků Eureka Mignon

Základ do každého domácího espresso koutu. Tak by se dal popsat Classico v pár slovech. Mlýnek je určený pro mletí kávy na espresso. Mletí je možné přepínat mezi automatickým a ručním. Při nastavování hrubosti bez pochyby oceníte bezkrokový systém regulace hrubosti mletí.

Díky systému ACE = Anti-Clumps and Electrostaticity navíc káva po namletí nehrudkovatí. Stejně jako všechny následující mlýnky je Classico vybaven plochými nerezovými mlecími kameny. Konkrétně ty uvnitř Classico mají průměr 50 mm.

Mlýnek Silenzio je tišší verze mlýnku Classico. Silenzio byl první mlýnek s touto tichou technologií. Oceníte ho tedy především, pokud si kávu rádi připravujte ráno a nechcete své milované vzbudit. Oproti Classico má větší, 55 mm mlecí kameny, které zvládnou i občasnou filtrovanou kávu. Držák na páku se navíc dá oddělat.

Silenzio si navíc oblékl hned několik barev. Vybrat si tak můžete z černé, bílé či červené.

Střídáte hrubost mletí z espressa na filtrovanou kávu i několikrát denně? V tom případě je Perfetto přímo pro vás. Mlýnek je vybaven knoflíkem pro rychlé nastavení hrubosti mletí, který umožňuje snadno přepínat mezi nastavením hrubého a jemného mletí.

Oproti Classico a Silenzio veškeré nastavení probíhá přes dotykový displej. Vše je tak snazší a přehlednější. Kromě toho, stejně jako Silenzio disponuje tichým mletím, a tak si můžete bez výčitek vychutnat svou ranní kávu.

První odlišnost, kterou se Specialita pyšní, není na první pohled vidět, skrývá se totiž uvnitř mlýnku. Oproti předchozím mlýnkům Specialita ukrývá 55 mm mlecí kameny. Plochý tvar a nerezová ocel zůstaly i v tomto případě.

Toto zvětšení velikosti mlecích kamenů se projevuje především lepší konzistencí mletí a kvalitněji připravenými shoty espressa jako z kavárny. Větší velikost způsobuje zmírnění tepla, které při tření mlecích kamenů vzniká. Ovládání mlýnku je i v tomto případě snadné díky dotykovému displeji.

Specialita kromě skvělých funkcí i designovým kouskem. Vybrat si můžete až z 9 barevných provedení a kombinací. Je libo černý, stříbrný či červený mlýnek?

K překapávacímu kávovaru, Chemexu i V60. Zkrátka na jakoukoliv domácí filtrovanou kávu je Mignon Filtro jako dělaný.

Hrubost je sice potřeba nastavit pomocí kolečka na vrchu mlýnku. Zato vám ale radost udělá funkce bezkrokového nastavení hrubosti mletí, konzistentní mletí, systém proti hrudkování kávy, a hlavně tiché mletí.

Filtro nemá časovač, mele, dokud ho nevypnete. Aktuální model má podle výrobce násypku na 150 g a nádobu na mletou kávu, dávku si proto odvažte předem nebo melte do nádoby na váze. Bez dávkování pracuje i kavárenský velikán Mahlkönig EK43.

Mlýnek Eureka Mignon XL je prémiovým kouskem. Uvnitř totiž ukrývá 65 mm ploché mlecí kameny, které jsou kryogenně ošetřeny (při teplotě -193 °C), aby se zvýšila jejich odolnost proti opotřebení. Vydrží tak namlít až 1300 kg kávy, což je při denní spotřebě 2-3 kávy 50 let.

Kromě této prémiové funkce, jí nechybí ani funkce tichého mletí, ovládání dotykovým displejem, či nastavení časovače na dvě dávky či tzv. on demand (na vyžádání).

Model Mignon Manuale je podobný modelu Classico. Na rozdíl od něj je však vhodný jak pro mletí kávy na espresso, tak na filtrovanou. Hrubost mletí nastavujete manuálně (mlýnek se tak nezasekne) pomocí kolečka na horní straně.

Nastavení hrubostí mletí je bezkrokové. Při změně hrubosti se tak posouvá spodní mlecí kámen. Bezkrokové nastavení také znamená, že během čištění nepřijdete o původní nastavení. A co víc, Manuale nechybí ani systém ACE, který eliminuje tvorbu hrudek.

Uvnitř mlýnek ukrývá 65 mm ploché mlecí kameny patentované technologii Diamond Inside. Mlecí kameny byly kryogenně ošetřeny (v teplotě -193 °C), díky čemuž jsou odolnější vůči zahřívání.

Další specialitou mlýnku je nahnutá mlecí komora, káva tak nezůstává v mlýnku a po namletí všechna vypadne. Kávu s Oro melete do pohárku z nerezové oceli, z něhož pak kávu hravě nasypete do portafilteru či některého z příslušenství na přípravu filtrované kávy.