Filtr:
Lázeňská káva a Specialty Coffee Association
Stručně: Specialty Coffee Association (SCA) vznikla v roce 2017 sloučením americké SCAA (založena 1982) a evropské SCAE (1998). Určuje standardy...
Jaký je správný tlak pro přípravu espressa
Stručně: Správný tlak pro espresso je 9 barů, tolerance kolem 8,7 baru. Vyšší tlak dává příliš husté a silné espresso, nižší slabé....
Historie kaváren Starbucks – od Seattlu po celý svět
Stručně: Starbucks založili Jerry Baldwin, Gordon Bowker a Zev Siegl 30. března 1971 v Seattlu jako obchod s praženými zrny; kavárenský koncept...
10 marketingových tipů pro vaši kavárnu
Stručně: Kavárnu propagujte tam, kde jsou vaši zákazníci: zmapujte okolí (rodiny, kanceláře, nákupní centrum), nabídněte coworking, věrnostní...
Můj šálek kávy
Stručně: Chuť kávy nejlépe zachová keramický nebo skleněný šálek, keramika navíc nejdéle udrží teplo. Na cesty se hodí nerezový termohrnek,...
Kávové drinky na silvestra
Stručně: Silvestrovské drinky s kávou stojí na espressu nebo cold brew: Siciliano (60 ml vermutu, 45 ml amara, 45 ml cold brew, 30 ml sirupu), Colorado...
Nejlepší domácí pákový kávovar podle rozpočtu a typu ohřevu
Stručně: Nejlepší domácí pákový kávovar vybírejte podle toho, jak ohřívá vodu. Ve vstupní třídě jsou stroje s jedním bojlerem (Gaggia...
Kávový magazín Standart
Stručně: Standart je nezávislý tištěný magazín o výběrové kávě, který v roce 2015 založil Slovák Michal Molčan. Vychází čtyřikrát...