Kávové cukroví: vyzkoušené recepty na cukroví z kávy
Stručně: Kávové cukroví vzniká přidáním espressa nebo mleté kávy do klasických receptů: linecké s kávovým krémem, perníčky s kávovou...
Hygienické minimum kavárny: předpisy a normy
Stručně: Hygienické minimum kavárny vychází z nařízení č. 852/2004 o hygieně potravin, zákona č. 258/2000 Sb. o ochraně veřejného zdraví...
Znáte nejlepší kávové předplatné v ČR?
Stručně: Kávové předplatné je automatická rozesílka čerstvě pražené kávy podle vašeho způsobu přípravy, spotřeby a chuti. Nastavíte...
Nejdražší kávy světa. Exkluzivní zrna a luxusní kavárny
Stručně: Mezi nejdražší kávy světa patří zrna z ostrova St. Helena, Jamaica Blue Mountain, havajská Kona, panamská Geisha z Hacienda La Esmeralda,...
Sazba DPH u kávy v kavárně a s sebou
Stručně: Káva jako nápoj (espresso, cappuccino, latté, i s sebou) má od ledna 2024 základní sazbu DPH 21 %. Zrnková a mletá káva, samostatné...
Klasický vs. kompaktní kávovar
Stručně: Kompaktní pákový kávovar je zmenšená verze klasického modelu, nejčastěji s menším bojlerem: Nuova Simonelli Appia Life 2Gr má bojler...
Jak umírá espresso? Oxidace a degradace
Stručně: Espresso „umírá“ třemi procesy: chladnutím, degradací cremy a oxidací. Oxidace se na chuti negativně projeví zhruba kolem 10. minuty,...
Victoria Arduino E1 PRIMA vs EXP vs PRO
Stručně: E1 PRIMA je základní model, EXP přidává Pure Brew pro filtrovanou kávu a čaj, PRO navíc technologii T3 Genius, PB TECH pro espresso,...
[návod] Jak zapojit filtraci vody pod dřez
Stručně: Filtraci pod dřez zapojíte v šesti krocích: připravíte kartuši, příslušenství a nářadí, uzavřete přívod vody, sestavíte systém...