Kávový blog

Girls Who Grind Coffee, britská pražírna, která klade důraz nejen na to odkud káva pochází či jak je zpracována, ale také tím, kdo ji zpracovává....

Proč píši celý článek o vodě? Protože vaše espresso obsahuje cca 92% vody a vaše filtrovaná káva je tvořena až z 98% vodou. Takže pokud...

Na severu Evropy kávu milují a taky tomu odpovídá jejich spotřeba kávy. Proto není divu, že právě tam najdeme mnoho pražíren výběrové kávy....

April Coffee Roasters je další dánská pražírna, která si zaslouží svou pozornost. Čím je jejich přístup k farmářům jedinečný? A co je...

Ať už připravujeme filtr nebo espresso, vždy se snažíme dosáhnout dokonalé extrakce kávy. Správně extrahovaná káva znamená harmonickou chuť...

Pokud bych měla určit jedno město jako kávovou Mekku, byl by tím rozhodně Berlín. Fjord Coffee Roasters je další pražírna s kořeny v tomto...

Jak vypadá, když si jeden z nejoceňovanějších a nejtalentovanějších lidí z kávové scény založí svoji pražírnu? Přečtěte si, čím...

Zajímá vás odkud pochází káva? Oblasti, kde se pěstují kávovníky, musí mít specifické klima, aby se kávě dařilo. Které místa to jsou,...

Pokud bys se vás někdo zeptal na velmoci s pražírnami výběrové kávy, určitě by tam nechybělo Německo a skandinávské země. Svou pozornost...