Filtr:
Moccamaster vs. Wilfa. Který z nich je lepší překapávač kávy?
Stručně: Oba překapávače připraví až 1,25 l kávy (10 šálků) a udrží ji teplou 40 minut, Moccamaster KBG Select za 5 minut, Wilfa WSPL-3B...
Vyplatí se vám domácí espresso kávovar?
Stručně: Domácí espresso kávovar se vyplatí, pokud pijete espresso pravidelně a baví vás ladění mletí a extrakce. Levný pákový kávovar...
Konvice s husím krkem. Proč, jak a kterou si vybrat.
Stručně: Konvice s husím krkem dává při přípravě filtrované kávy (Hario V60, Chemex) kontrolu nad proudem vody: tenký pramen umožňuje řídit...
Instantní káva: jak se vyrábí a proč ji raději nepít?
Stručně: Instantní káva je uvařená káva zbavená vody sušením rozprašováním nebo lyofilizací; při výrobě ztrácí aroma, které se doplňuje...
Patří mléko do kávy nebo ne?
Stručně: Mléko do kávy patří, pokud vám chutná: potlačí kyselost i hořkost, přidá sladkost a zpomalí nástup kofeinu, i když ho neneutralizuje....
Proč je káva kyselá a jak kyselost kávy ovlivnit
Stručně: Kyselost (acidita) kávy je přirozená a určuje ji odrůda, zpracování, pražení a příprava. Promyté (washed) kávy jsou nejkyselejší,...
Proč káva chutná lépe na tichém místě? [studie]
Stručně: Ano, stejná káva chutná lépe v tichu. Ve studii s 384 dobrovolníky označilo 64,6 % lidí za lepší espresso, které pili při šumu...
5 zábavných faktů z historie kávy
Stručně: Káva byla v 16. století podezřívána, že mění muže v ženy, londýnské ženy proti ní roku 1663 sepsaly stížnost a papež Klement...
O mikroplastech a škodlivosti pití kávy z papírových kelímků [studie]
Stručně: Papírové kelímky mají uvnitř plastovou hydrofobní vrstvu, která podle studie v Journal of Hazardous Materials při kontaktu s vodou...