Příprava cold brew z pohledu odborníků
Stručně: Cold brew vzniká louhováním hrubě mleté kávy ve studené vodě 12 až 24 hodin, obvykle v poměru 1:10. Nízká teplota zpomaluje extrakci,...
Kávové drinky na silvestra
Stručně: Silvestrovské drinky s kávou stojí na espressu nebo cold brew: Siciliano (60 ml vermutu, 45 ml amara, 45 ml cold brew, 30 ml sirupu), Colorado...
Jak připravit Frappé u vás doma
Stručně: Řecké frappé připravíte z espressa, lžičky třtinového cukru, 3 lžic vody a 6 kostek ledu: vše protřepejte v shakeru nebo mixéru,...
5 tipů na ledové kávy a drinky z Cold Brew
Stručně: Základem ledových káv je studený filtr: Cold Brew připravíte z hrubě mleté kávy a vody v poměru 90 g na 1 litr, louhování trvá...
Tři možné způsoby jak podávat cold brew v kavárně
Stručně: Cold brew můžete v kavárně podávat třemi způsoby: klasicky louhované ve džbánu nebo french pressu (nejlevnější, ale káva oxiduje...
Recept na ledovou kávu se slaným karamelem
Stručně: Ledovou kávu se slaným karamelem připravíte rozmixováním 200 g vanilkové zmrzliny, 2 shotů espressa, 50 ml mléka, poloviny z 20 g...
Nejlepší doba louhování pro Cold Brew
Stručně: Cold brew louhujte 8–12 hodin při pokojové teplotě, nebo 12–24 hodin v lednici, kde nízká teplota extrakci zpomaluje. Většina odborníků...
Jak udělat cold brew z aeropressu za 2 minuty
Stručně: Cold brew z AeroPressu připravíte za 2 minuty: 16 g jemně namleté kávy zalijte 60 až 70 g studené vody, asi minutu míchejte a pomalu...
Jak udělat Cold Brew [recept]
Stručně: Cold brew připravíte ze 90 až 100 g hrubě mleté kávy a 1 litru studené filtrované vody. Směs promíchejte, uzavřete a nechte louhovat...