Važím, vážíš, VÁŽÍME
Ptáte se, co je tak důležité vážit, že to slovo skloňujeme ve všech pádech? Ano, je to káva na shot espressa a váží se pokud možno co nejvíce...
Extrakce kávy, správné mletí, teplota vody… barista má přehled o každém kroku procesu přípravy kávy. Chyba se nevyplácí a u espressa jde poznat i drobná nepřesnost. Ulehčit práci s nastavením espressa pomůže kvalitní kávovar a vybavení.
Skvělé espresso takřka bez práce. Pro kávomilce co kávu raději pijí, než připravují – existuje automatická cesta přípravy espressa. Kvalitní automatický kávovar bude vaším domácím baristou. Podívejte se, jak si i automatický kávovar přizpůsobit.
Kávovar, mlýnek, pěchování kávy, správná doba, správná váha… prostě vše, co potřebujete vědět o přípravě espressa. Espresso e-book obsahuje návod krok za krokem jak na espresso. Také tipy a návody k nastavení mletí a úpravě extrakce.
Náhody a nehody při přípravě espressa mohou pěkně potrápit. Vyhněte se náhodným nehodám a prostudujte naše návody, jak se vyhnout problémům s přípravou espressa či channelingem. Co o espressu prozradí crema nebo kávový puk?
Ptáte se, co je tak důležité vážit, že to slovo skloňujeme ve všech pádech? Ano, je to káva na shot espressa a váží se pokud možno co nejvíce...