Kávový blog

Stručně: Mlýnek vyměňte, když mele nerovnoměrně (velké kusy i prach), má poškozené nebo tupé mlecí kameny, vyosenou osu, nebo je hlučný...

Stručně: Základní recept na Hario V60: 22 g středně jemně mleté kávy a 360 g vody o teplotě 93 °C. Nejprve zalijte 60 g vody na blooming, po...

Stručně: Kofein zvyšuje aktivitu sympatického nervového systému, proto se jeho nadbytek projevuje podobně jako úzkost: bušením srdce, nervozitou...

Stručně: Ohřívat kávu lze, ale ztratí aroma a zhořkne, protože teplo znovu rozkládá těkavé látky; kofein zůstane. Pokud ji ohřívat chcete,...

Stručně: Kofein se v mozku váže na stejné receptory jako adenosin, který navozuje únavu, a tím ho blokuje; zároveň zvyšuje krevní tlak. CBD...

Stručně: Kávovar Nivona zapnete postranním tlačítkem, nápoje volíte otáčením a stiskem pravého tlačítka, levé nastavuje intenzitu. Připraví...

Stručně: V testu se 40 ml vody o 97 °C v předehřátých šálcích udrželo po 5 minutách nejvíce tepla ve skle (66 °C), následoval silnostěnný...

Stručně: Výběrová káva (specialty coffee) je 100% arabika, která v hodnocení SCA získala minimálně 80 bodů ze 100, má dohledatelný původ...

Stručně: Vacuum pot (Syphon) připravuje filtrovanou kávu louhováním: voda ve spodní baňce se ohřevem vytlačí nahoru, káva se louhuje 1:30...