Kávové gadgety pro nadšence do kávy
Stručně: Pro kávové nadšence se vyplatí ruční kávovar Flair Espresso, ruční mlýnek Comandante MK4, baristické váhy Timemore Black Mirror...
Moka konvička: Kompletní průvodce přípravou italské kávy
Stručně: Kávu v moka konvičce připravíte tak, že spodní nádobu naplníte vodou těsně pod ventilek, do sítka nasypete jemně mletou kávu bez...
Levné a kvalitní? Automatické kávovary za 15–20 tisíc
Stručně: Ve srovnání automatických kávovarů s mlýnkem a šleháním mléka (De'Longhi Dinamica Plus, Philips LatteGo, Krups Intuition, Nivona...
Jaké je nezbytné příslušenství k pákovému kávovaru?
Stručně: K pákovému kávovaru potřebujete minimálně 5 pomůcek: utěrku na vytření páky, baristickou váhu, tamper s podložkou nebo tampovací...
Ledová káva: recepty a návody na perfektní letní osvěžení
Stručně: Základní ledovou kávu připravíte tak, že dvojité espresso extrahujete přímo na 4 kostky ledu z filtrované vody; rychlé zchlazení...
Golden Vegan Frappé – recept
Stručně: Golden Vegan Frappé je ledová káva z espressa, ovesného nápoje, kurkumy nebo směsi Golden Milk a skořice. Espresso necháte přetéct...
Je lepší termo nebo skleněná nádoba na batch
Stručně: Skleněná karafa je levnější, neporézní a reprezentativnější, ale potřebuje varnou desku a káva na ní po delší době zhořkne....
5 ledových káv, bez kterých by to v létě nešlo
Stručně: Pět nejjednodušších ledových káv z espressa: espresso nebo doppio extrahované rovnou na led, ledové latte ve sklenici 2–2,5 dl s...
Jak teplotní stabilita může ovlivnit extrakci
Stručně: Voda pro extrakci espressa se má držet v rozmezí 92 až 98 °C podle kávy a profilu pražení; nižší teplota dává vyšší kyselost...