Kolik kofeinu má espresso a šálek kávy? Denní dávka
Stručně: Espresso (30 ml) obsahuje zhruba 60 až 65 mg kofeinu, šálek filtrované kávy (250 ml) 95 až 120 mg. Podle FDA je pro zdravého dospělého...
Kdy a proč vyměnit mlýnek na kávu
Stručně: Mlýnek vyměňte, když mele nerovnoměrně (velké kusy i prach), má poškozené nebo tupé mlecí kameny, vyosenou osu, nebo je hlučný...
Káva vs. panická porucha, úzkost a deprese
Stručně: Kofein zvyšuje aktivitu sympatického nervového systému, proto se jeho nadbytek projevuje podobně jako úzkost: bušením srdce, nervozitou...
Studená káva – má smysl ji ohřívat?
Stručně: Ohřívat kávu lze, ale ztratí aroma a zhořkne, protože teplo znovu rozkládá těkavé látky; kofein zůstane. Pokud ji ohřívat chcete,...
Test šálků na kávu – Ve kterém zůstane káva déle teplá?
Stručně: V testu se 40 ml vody o 97 °C v předehřátých šálcích udrželo po 5 minutách nejvíce tepla ve skle (66 °C), následoval silnostěnný...
Vacuum Pot: domácí příprava kávy v Syphonu
Stručně: Vacuum pot (Syphon) připravuje filtrovanou kávu louhováním: voda ve spodní baňce se ohřevem vytlačí nahoru, káva se louhuje 1:30...
Co je káva Flat White? Recept a historie tohoto nápoje
Stručně: Flat white je káva ze dvou espress (cca 50 ml) a 100 až 110 ml šlehaného mléka s jemnou mikropěnou, podávaná v objemu 150 až 160 ml....
Je pití kávy pro diabetiky dobré?
Stručně: Kávu při cukrovce pít můžete, pokud ji lékař nezakáže: většina studií spojuje pití kávy s nižším rizikem diabetu a lepší...
Jak vnímáme chuť a vůně kávy
Stručně: Chuť kávy je multismyslový vjem: chuťové receptory v ústech rozlišují sladkou, hořkou, kyselou, slanou a umami, vůni vnímáte nosem...