Rwanda Karambi: Šťavnatá káva s kodexem (recenze)
Stručně: Rwanda Karambi je naturálně zpracovaná káva odrůdy Bourbon z regionu Nyamasheke, pěstovaná v 1 700 až 2 000 m n. m. a pražená na...
Vše o medovém zpracování kávy
Stručně: Medové (honey) zpracování kávy je metoda mezi suchou a mokrou: z kávových třešní se odstraní slupka a zrna se suší na slunci i...
Nejzdravější způsob přípravy kávy podle švédské studie
Stručně: Podle norsko-švédské studie, která 20 let sledovala přes půl milionu lidí, měli pijáci filtrované kávy o 15 % nižší celkovou...
6 zdravých způsobů, jak si osladit kávu bez cukru
Stručně: Kávu bez bílého cukru osladíte stévií (bez kalorií), xylitolem (o 40 % méně kalorií než cukr, pro psy toxický), medem, javorovým...
Jak ovlivňuje nadmořská výška chuť kávy
Stručně: Káva z vyšší nadmořské výšky roste pomaleji, má hustší a tvrdší zrna a v šálku vyšší aciditu, výraznější aroma a rozmanitější...
Kdy je lepší sáhnout po předem namleté kávě
Stručně: Předem namletá káva je lepší volba, když nemáte kvalitní mlýnek: nekonzistentně namletá zrna se extrahují nerovnoměrně a káva...
Procestujte svět s flair kávovarem!
Stručně: Flair je ruční pákový kávovar bez elektroniky, který připraví skutečné espresso pod tlakem 9 barů; síla vyvinutá na páku se v...
Jak začít s kávou
Stručně: Začněte tím, že si ujasníte, jaký nápoj chcete doma připravovat. Pro kávu s mlékem vede cesta od moka konvičky k domácímu pákovému...
Jak udělat cold brew z aeropressu za 2 minuty
Stručně: Cold brew z AeroPressu připravíte za 2 minuty: 16 g jemně namleté kávy zalijte 60 až 70 g studené vody, asi minutu míchejte a pomalu...