Novinky ECM kávovarů
Stručně: ECM představilo nový vzhled kávovaru Synchronika: edici ve spolupráci s AMG s broušeným matným nerezem a karbonovými prvky na portafilteru,...
Netradiční káva nebo aprílový žert?
Stručně: Netradiční kávové nápoje zvládnete doma z běžných surovin: rainbow latte obarvíte práškem ze superpotravin (½ lžičky na 250...
Chemické složení kávy
Stručně: Káva je směs stovek látek: kofein tvoří 0,5–2,6 %, kyselina chlorogenová 4–6 %, polysacharidy 25–30 %, proteiny 13 %, voda 10–13...
Sklizeň kávy
Stručně: Káva se sklízí obvykle jednou ročně po dobu 2 až 3 měsíců: severně od rovníku od září do března, jižně od dubna do srpna,...
Retro pákové kávovary
Stručně: Mezi retro pákové kávovary patří Ascaso Dream pro domácnost (nastavitelná teplota i tlak, termoblok, silná parní tryska), Lelit Bianca...
Tmavě či světle pražená káva? Která je lepší?
Stručně: Žádný stupeň pražení není obecně lepší: světle pražená káva zachovává ovocné a karamelové tóny a hodí se na filtr, tmavší...
Výběr těch nejlepších rychlovarných konvic
Stručně: Na filtrovanou kávu potřebujete rychlovarnou konvici s husím krkem a regulací teploty, protože příliš studená voda kávu nedoextrahuje...
Recept na neprůstřelnou „bulletproof“ kávu a kávu se sýrem
Stručně: Bulletproof (neprůstřelná) káva je černá filtrovaná káva rozmixovaná s máslem a MCT olejem. Na jednu porci použijte cca 250 ml čerstvě...
Historie kávy v České republice
Stručně: První kávovník v Čechách rozkvetl roku 1698 ve skleníku jezuitské koleje v Praze; kávu sem z cest přivezli Heřman Černín z Chudenic...