Filtr:
Jak se hodnotí kvalita kávy
JAK SE KÁVA HODNOTÍ Kvalitu zrnek, ze kterých se rozhodneme si připravit kávu, popisuje cuppingové skóre. Je výstupem hodnocení kávy na základě...
Prospívá či škodí pití kávy
Má káva negativní účinky nebo je pití kávy zdravé? Prospívá pití černé kávy zdraví člověka a jak to je se škodlivostí kávy s mlékem?...
Historie kávy: Rwanda, mír prodejem kávy
Je možné nákupem balíčku kávy ovlivnit životy lidí? Ve Rwandě je káva více než místní plodina. Dává lidem práci, vlastní hodnotu a dětem...
Jak vybrat kávovar na doma?
Toužíte po čerstvě připravené kávě u vás doma? Chcete si užít kávou vonící byt hned od rána a dát si k snídani vaše milované cappuccino?...
Naše pražička Giesen W15A
Naše pražírna má srdce ze železa, které se jmenuje Giesen W15A. Je umístěno v historických prostorách bývalé pekárny. Před 100 let starou...
Proč je káva hořká a jak hořkost v kávě ovlivnit
Kdy je hořkost v kávě špatná a co vlastně způsobuje, že nám káva chutná hořce? Kde se v kávě hořkost vzala? Můžeme ovlivnit, jak moc hořký...
Jak si vybrat a jak používat překapávací kávovar Moccamaster
Kávovar Moccamaster od Technivorm je přístroj na filtrovanou kávu, který doporučuje ECBC (European Coffee Brewing Center) a SCA (Speciality Coffee...
Co je to První, Druhá a Třetí kávová vlna?
„Third Wave Coffee“ neboli třeti-vlnová káva a stejně tak jsou i kavárny této třetí vlny aktuálním trendem mezi pijáky kávy. Co jsou kávové...
Jak je to se zpracováním kávy?
Způsob zpracování kávy velice ovlivňuje její výslednou chuť. Znalostí typických charakteristik těchto způsobů zpracování na chuť kávy...