Filtr:
Sklizeň kávy
Stručně: Káva se sklízí obvykle jednou ročně po dobu 2 až 3 měsíců: severně od rovníku od září do března, jižně od dubna do srpna,...
Jak na propagaci kavárny na sociálních sítích?
Stručně: Propagace kavárny na sociálních sítích začíná definicí zákazníků a tónu komunikace, doplněním adresy a otevírací doby do bia...
Retro pákové kávovary
Stručně: Mezi retro pákové kávovary patří Ascaso Dream pro domácnost (nastavitelná teplota i tlak, termoblok, silná parní tryska), Lelit Bianca...
Proč používat distributor kávy?
Stručně: Distributor kávy urovná namletou kávu v portafiltru rovnoměrně pomocí lopatek na své spodní straně, takže následné tampování...
Tmavě či světle pražená káva? Která je lepší?
Stručně: Žádný stupeň pražení není obecně lepší: světle pražená káva zachovává ovocné a karamelové tóny a hodí se na filtr, tmavší...
Jak na přípravu kávy v AeroPressu?
Stručně: Kávu v AeroPressu připravíte klasickou nebo obrácenou metodou. Při klasické navažte 11 g kávy na 200 ml vody o teplotě 98 °C, nechte...
Výběr těch nejlepších rychlovarných konvic
Stručně: Na filtrovanou kávu potřebujete rychlovarnou konvici s husím krkem a regulací teploty, protože příliš studená voda kávu nedoextrahuje...
Jak vnímáme chuť a vůně kávy
Stručně: Chuť kávy je multismyslový vjem: chuťové receptory v ústech rozlišují sladkou, hořkou, kyselou, slanou a umami, vůni vnímáte nosem...
Espresso index aneb kolik stojí espresso v Česku a Evropě?
Stručně: Espresso v českých kavárnách s výběrovou kávou stojí v průměru 45 Kč, v Praze kolem 50 až 53 Kč. Průměr ve 24 evropských hlavních...