Hiroia Samantha a Jimmy
Co takhle chytrý překapávač, který připravuje kávu za vás nebo vám poradí skrz appku ve vašem telefonu? Anebo taková stejně chytrá baristická...
Chytrý dripper: Goat Story Gina
Dnes si ukážeme něco, co způsobilo v kávovém světě malou revoluci. Designový kávovar schopný připravit kávu 3 způsoby, se zabudovanou váhou...
Studený blooming při přípravě filtrované kávy
Při jaké teplotě necháváte vykvést svou oblíbenou kávu v dripperu? 80 °C? 90 °C? 94 °C? Co kdybych vám řekl: „zkuste to tak teplou vodou,...
Domácí kávový koutek s Chemexem
Co takhle si doma začít připravovat skvělou filtrovanou kávu? A co takhle to hned od začátku dělat kvalitně a stylově? Přivítejte klasiku,...
Anaerobně zpracovaná káva a její příprava
O tom, jak je to s aerobním a anaerobním zpracováním kávy se toho napsalo už hodně. Ale mluví se dostatečně také o následné přípravě takto...
Übermilk – recenze
Představte si, že jste barista, kterému narostla třetí ruka. Co s ní? Co takhle ji nechat celý den šlehat mléko a konečně se naplno věnovat...
Italské domácí kávovary Bezzera
Dokázal by si před 100 lety Luigi Bezzera představit, jak budou vypadat plody jeho práce v roce 2023? Pravděpodobně velmi těžko. Pojďme si dnes...
Victoria Arduino: Eagle One vs. La Marzocco: Linea Classic
Jak by dopadl souboj dvou legendárních italských strojů? Ne, nebude to ani o Ferrari ani o Lamborghini. Bude to o dvou kávovarech – Victoria Arduino...
Prášek nebo tablety pro čištění kávovaru
Údržba je základ. Pokud máte doma automatický nebo malý pákový kávovar, jeho pravidelné čištění a odvápňování je nezbytností. Co ale...