Hiroia Samantha a Jimmy
Stručně: Hiroia Samantha je automatický překapávač s dripperem V60, vestavěnou váhou a ovládáním přes aplikaci; teplotu vody nastavíte od...
Chytrý dripper: Goat Story Gina
Stručně: Gina od slovinské Goat Story je dripper s integrovanou váhou s přesností 0,1 g a mobilní aplikací, který zvládne pour-over, clever...
Studený blooming při přípravě filtrované kávy
Stručně: Studený blooming (cold blooming) znamená nechat kávu v dripperu vykvést vodou pokojové teploty a teprve potom zalévat horkou vodou. Recept:...
Domácí kávový koutek s Chemexem: co k němu potřebujete
Stručně: K domácímu koutku s Chemexem potřebujete samotný Chemex (standard na 6 šálků, případně na 3 nebo 10), papírové, látkové nebo...
Anaerobně zpracovaná káva a její příprava
Stručně: Anaerobně zpracovaná káva kvasí 24 až 96 hodin bez přístupu kyslíku, takže se z ní cukry extrahují snáz a hrozí přeextrahování....
Übermilk: recenze automatického napěňovače mléka
Stručně: Übermilk je automatický napěňovač mléka pro kavárny s vysokou produkcí mléčných nápojů: našlehá mléko za asi 7 sekund, zvládne...
Italské domácí kávovary Bezzera
Stručně: Bezzera je italský výrobce kávovarů založený v roce 1901 u Milána; Luigi Bezzera sestrojil první skutečný espresso kávovar. Domácí...
Victoria Arduino: Eagle One vs. La Marzocco: Linea Classic
Stručně: Oba kávovary sdílí profesionální standard: volumetriku, samostatný bojler a PID pro každou hlavu, rotační čerpadlo i Bluetooth propojení...
Prášek, nebo tablety na čištění kávovaru: co zvolit
Stručně: Držte se hlavně manuálu k vašemu kávovaru, pokud výrobce doporučuje konkrétní formu čisticího prostředku. Pokud máte na výběr,...