Filtr:

producent drží nepraženou zelenou kávu v rukou

Tajemní dodavatelé kávy do pražíren

Co se děje v zákulisí pražíren? Poznejte proces nákupu zelených kávových zrn. Objevíte důležitou součást obchodního řetězce, která je...

Kávová zrna a historické dokumenty na stole ilustrující vývoj kávové kultury.

Historické momenty v kávové kultuře

Pro mnohé z nás je káva nepostradatelná jako ranní rozcvička. Je to odpolední povzbuzení a společenský rituál v jednom. Jak to celé začalo?...

Detailní pohled na zelenou kávu, která může obsahovat defekty, v kontextu analýzy kvality.

Defekty v zelené kávě

Pro docílení vynikající chuti kávy jsou nutná zelená kávová zrna, která jsou bez defektů. Přeci jen při takové „zelené zásilce“ do...

Jak zajišťujeme čerstvost kávy

Při každém šálku kávy, který od nás ochutnáte, se snažíme zajistit maximální čerstvost a kvalitu. Víte, jaké je za tím kouzlo? Kde...

detailní ilustrace s tématem přípravy kávy

Nejlepší způsob přípravy kávy

Jistě si říkáte, že pro každého z nás je nejoblíbenější metoda přípravy zcela subjektivní a tomu tak samozřejmě je. Ale jestliže se chcete...

Kávová sedlina na talířku jakožto tip k obnovitelnému využití v domácnosti

7 tipů, jak využít kávovou sedlinu

Kávová sedlina, často považovaná za odpadní produkt, v sobě skrývá překvapivý potenciál. V tomto článku se podíváme na 7 praktických tipů,...

Etiopský kávový ceremoniál

Rituály kávy a společenské tradice

Ve světě snad není nápoj, který by dokázal lépe odrážet společenské tradice než káva. Pro některé kultury je příprava kávy rituálem...

Tagy : ,
nejdražší káva na světě zlaté zrnko

Nejdražší kávy světa. Exkluzivní zrna a luxusní kavárny

Kde se za espresso nedoplatíte a čím je tak luxusní? Pojďte s námi objevit nejdražší kávy světa a exkluzivní kavárny se superdrahou kávou...

smrt a šálky espressa

Jak umírá espresso? Oxidace a degradace

Kdo nechá espresso odstát, už si ho neužije. Proč dochází u espressa k rychlé změně chutí? Jak vlastně probíhá tzv. umírání espressa a...

Tagy : ,