Filtr:
Pražírna April Coffee Roasters
April Coffee Roasters je další dánská pražírna, která si zaslouží svou pozornost. Čím je jejich přístup k farmářům jedinečný? A co je...
Proces extrace kávy
Ať už připravujeme filtr nebo espresso, vždy se snažíme dosáhnout dokonalé extrakce kávy. Správně extrahovaná káva znamená harmonickou chuť...
Pražírna Fjord Coffee Roasters
Pokud bych měla určit jedno město jako kávovou Mekku, byl by tím rozhodně Berlín. Fjord Coffee Roasters je další pražírna s kořeny v tomto...
Tim Wendelboe a jeho pražírna
Jak vypadá, když si jeden z nejoceňovanějších a nejtalentovanějších lidí z kávové scény založí svoji pražírnu? Přečtěte si, čím...
Země výběrové kávy: kde se pěstuje kávovník s nejlepší kávou na světě
Zajímá vás odkud pochází káva? Oblasti, kde se pěstují kávovníky, musí mít specifické klima, aby se kávě dařilo. Které místa to jsou,...
Budapešťská pražírna Casino Mocca
Pokud bys se vás někdo zeptal na velmoci s pražírnami výběrové kávy, určitě by tam nechybělo Německo a skandinávské země. Svou pozornost...
Pražírna kávy The Coffee Collective
V Dánsku se to pražírnami výběrové kávy jenom hemží. Jednou z těch, která si zaslouží pozornost je The Coffee Collective. Pojďte tedy zjistit,...
Přehled českých soutěží pro baristy a pražírny
Být baristou není ledajaké povolání, ale opravdové řemeslo. Čeští baristé se každoročně utkávají na divácky oblíbených kávových soutěžích...
Podnikání kavárna: jakou zvolit právní formu
Vysnili jste si jako podnikání kavárnu. Teď se pouštíte do jejího založení, což z počátku znamená spousty legislativy a vyřizování. Jedním...