Filtr:
Dopřejte Vánocům pořádnou kávovou atmosféru!
Stručně: Vánoční kávu připravíte z dvojitého espressa a šlehaného mléka nebo smetany: vídeňskou kávu s cca 30 ml horké vody a vrstvou...
Dny kávy: světové kávové veletrhy, soutěže a meeting
Stručně: Mezinárodní den kávy připadá na 1. října. Z veletrhů stojí za návštěvu Host Milano (HORECA, každoročně v Miláně), Melbourne...
Tipy, jak pečovat o tureckou džezvu
Stručně: Džezvu myjte ideálně hned po použití jen vodou a houbičkou nebo vlhkým hadříkem, nikdy v myčce a nikdy drátěnkou. Nevařte ji naprázdno...
Kávoví influenceři
Stručně: Z českých kávových influencerů sledujte @mr_coffeebean (Jakub Mertlík), @zaskafe, Roast Different, Lukáše Hejlíka, @spadla_anicka_do_kaficka...
Ideální teplota pro pití kávy
Stručně: Voda pro přípravu kávy má mít kolem 90 °C, u filtrované kávy 90 až 93 °C. Čerstvě připravená káva má v šálku 84 až 87 °C....
Recepty na domácí sirupy do kávy i bez cukru + návod na babycino a medové latté
Stručně: Domácí sirup do kávy vznikne svařením cukru s vodou (u vanilkového ½ šálku cukru na ⅓ šálku vody) a dochucením vanilkou, skořicí,...
Kalendář období sběru kávy
Stručně: Káva se sklízí podle polohy země: v Etiopii říjen až prosinec, v Keni březen až červenec a září až prosinec, ve Střední Americe...
PuqPress je automatický tamper na kávu, který prostě musíte mít
Stručně: PuqPress je automatický tamper, který po vložení portafiltru stlačí kávu nastavitelnou silou 10 až 30 kg vždy stejně a rovně. Oproti...
Překapávaná káva v kavárně: Batch brew vs dripper – co zvolit?
Stručně: Batch brew se hodí pro špičku a stejnou kvalitu každého šálku, dripper pro klidnější hodiny a individuální zážitek hosta. Automatický...