Filtr:
Pro delší život, prosím jeden šálek zeleného čaje
V dnešním článku se se trochu odkloníme od kávového světa a zaměříme se na jiný nápoj, taktéž velmi oblíbeným po celém světě. Řeč...
Jak správná technika přípravy kávy snižuje plýtvání mléka
Znáte to sami. Někdy se daří a jindy vám všechno padá z ruky. Když nemá barista svůj den, to se pak na baru dějí věci. Co naplat, netřeba...
Exkluzivní drahé kávy – proč je pražírny kupují
Občas se doslechnete o výběrových kávách, které se vydraží za neuvěřitelné částky a říkáte si, kdo a proč to někdo může kupovat? Chcete...
Tři možné způsoby jak podávat cold brew v kavárně
Pokud provozujete kavárnu, určitě chcete držet krok s kávovými novinkami, které zrovna frčí. Cold brew je novinka, která se sice už nějaký...
Jak káva ovlivňuje rovnováhu tekutin v našem těle
Rozšířeným mýtem je, že káva dehydratuje organismus. Někteří si touto fámou vysvětlují tradiční servírování kávy se skleničkou vody....
Recept na ledovou kávu se slaným karamelem
Léto ještě pokračuje a je na čase, se pořádně odměnit. Nemusíte chodit jen do vaší oblíbené kavárny, aby jste mohli pít kvalitní kávu....
Rozhovor: Jsem Daniela a starám se o vaše objednávky
Jejím úkolem je vaše spokojenost. S úsměvem na tváři odpovídá na vaše dotazy, pomáhá s výběrem kávy a poradí vám s její přípravou....
Jak pít kávu v souladu s cirkadiánními rytmy
Kofein je aktivační látkou, která nás “naboostuje” k výkonu. Potlačuje únavu, dodává nám energii pro činnost a zvyšuje výkonost. S kofeinem...
Online baristické příručky: e-book o espressu i filtru
Káva je naším každodenním společníkem a už jsme se ji něco napřipravovali. Víme, jak na to a také víme, že v množství informací o přípravě...