Filtr:
Jak káva ovlivňuje rovnováhu tekutin v našem těle
Stručně: Káva nedehydratuje. Šálek kávy hydratuje podobně jako sklenice vody, což potvrdila studie z Univerzity v Birminghamu na 52 mužích ve...
Recept na ledovou kávu se slaným karamelem
Stručně: Ledovou kávu se slaným karamelem připravíte rozmixováním 200 g vanilkové zmrzliny, 2 shotů espressa, 50 ml mléka, poloviny z 20 g...
Rozhovor: Jsem Daniela a starám se o vaše objednávky
Stručně: Daniela je v Lázeňské kávě baristka, prodejní asistentka v showroomu a manažerka prodeje na e-shopu. Zákazníkům radí s výběrem...
Jak pít kávu v souladu s cirkadiánními rytmy
Stručně: Kofein se v mozku váže na receptory místo adenosinu, který během dne vyvolává únavu, a tělo ho metabolizuje 4 až 6 hodin. Poslední...
Online baristické příručky: e-book o espressu i filtru
Stručně: K dispozici jsou zdarma dva e-booky: „Jak na espresso“ (postup přípravy, extrakce, výtěžnost, mletí, voda, nejčastější problémy)...
Cascara v EU: proč byla zakázaná a od kdy je povolená
Stručně: Cascara (sušená dužina a slupky kávových třešní) se v EU smí prodávat. Prováděcí nařízení Komise (EU) 2022/47 ji v lednu 2022...
Ovlivňuje pití kávy sílu a zdraví vašich kostí?
Stručně: Současné studie neprokázaly, že by káva při vyvážené stravě škodila kostem. Kofein sice zvyšuje vylučování vápníku močí,...
4 jednoduché tipy, jak si doma připravit tu nejlepší kávu
Stručně: Lepší espresso doma zajistí čtyři kroky: vážit dávku kávy (8 až 10 g na jedno espresso), používat filtrovanou vodu bez chloru a...
Jak vybrat kávové řešení pro vaši firmu
Stručně: Kávové řešení pro firmu volte podle počtu lidí: pro dva stačí mlýnek, váha a Chemex, pro střední kancelář překapávač na kávu...