Robusta nebo Arabica, která z nich je silnější?
Nemusíme se dívat do věštecké koule abychom zjistili, která z obou nejrozšířenějších druhů kávy je bohatší obsahem kofeinu. O Robustě...
Největší překážky kávových producentů
Naší kávu se snažíme vybírat z nabídky malých producentů a tím podpořit rodinné kávovníkové farmy a fair trade obchod. Uvědomujeme si,...
Co ovlivňuje kvalitu zeleného zrna
Naše práce je i naší radostí. Pražíme pro vás kávu, kterou pečlivě hlídáme po celou dobu pražení. Našim cílem jsou správně pražená...
Odrůdy kávy: Bourbon
Věděli jste, že rostlinný rod Coffea zahrnuje víc než 500 rodů a 6000 druhů rostlin? Asi vás nepřekvapí, že kávová zrna z různých míst...
Původ kávy: Single origin, Mikrolot, Nanolot
Kvalita, sledovatelnost, přímý obchod, spravedlivější ceny, exotické chutě, experimentální zpracování: to jsou jen některé z pozitivních...
Včely pomáhají zvýšit hodnotu kávové plantáže
Původní tropické lesní porosty v blízkosti kávových plantáží mohou zvýšit výnos kávy až o 21 %. Tento vyšší výnos je způsoben lepším...