Jak si vybavit kuchyň pro přípravu filtrované kávy? Podívejte se do tohoto ultimátního průvodce výbavou Hario. Zjistíte, co vám pomůže s přípravou filtrované kávy. Naberete inspiraci pro vlastní brew bar ve vaší kuchyni.
Přes 100 let má Hario, firma z Japonska. Za tu dobu se její výrobky staly symboly přípravy filtrované kávy. Z těchto kousků si můžete vytvořit vaši Hario kávovou kolekci:
Hario mlýnky. levné a s mlecími kameny uvnitř
Každá příprava skvělé kávy začíná čerstvě namletou kávou. Kde koupit kvalitní výběrovou kávu to víte 👉 u nás na eshopu. Ale jak si vybrat mlýnek na kávu? Po Hario kávomlýncích zatouží každý, kdo chce:
- kávu čerstvě NAMLÍT (tedy nenaseket nožovými mlýnky)
- mít mlýnek jak s mlecími kameny, tak s nízkou cenou,
- kávový mlýnek na doma i na ven,
- si připravit chutnou filtrovanou kávu.
Mlýnky od Hario: Mini Mill vs. Skerton
Dvojice mlýnků, které přivedly do světa lahodné filtrované kávy nejednoho začínajícího kávomilce. Melou kávu ve všech potřebných hrubostech pro jakoukoliv metodu přípravy filtru. U svých mlýnků Hario nezapomíná na neustálé vylepšování modelů, avšak stále v jejich léty ověřeném tradiční designu.
Toto je Hario Mini Mill Slim
- Pro mletí kávy nejen doma.
- Mlýnek pro singl kafaře i páry.
- Ruční mlýnek a do ruky fakt padne.
Tímto vším je Hario Skerton Pro
- Pro mletí kávy v domácnosti.
- Mlýnek klidně do velké kávové rodiny.
- Ruční mlýnek pro pohodlné domácí mletí.
Nechcete téma Hario mlýnků opustit?
Koukněte na recenze Mini Mill Slim, Skerton Plus nebo Skerton Pro.
Když řeknete filtr – odpovím Hario dripper
Nejvíce ikonickým produktem je hvězdný dripper Hario V60. Je to vlajková loď firmy a vlastně synonymem ruční přípravy filtrované kávy. Pro přípravu kávy jej oceňují přední baristé po celém světě. Pro příklad koukněte na na představení Matta Wintona, výherce světového šampionátu baristů v přípravě filtrované kávy roku 2021.
Tento kónický překapávač se dokáže přizpůsobit každé kávě a receptů na přípravu Hario V60 existuje snad tolik, kolik je na světě baristů. Je s ním hromada zábavy a skvělé kávy. Avšak vyžaduje také přesnost receptu, které lze dosáhnout správnými pomůckami jako váha se stopkami či konvice s husím krkem.
Porcelánový, plastový, kovový, modrý či bílý? Prostě dripper Hario V60
Hario V60-01 a 02 i 03
Co ty čísla znamenají? V60 jako úhel svíraný stěnami dripperu a 01 až 03 značí velikost překapávače.
| V60-01 | až 2 šálky | cca 300 ml |
| V60-02 | až 4 šálky | cca 600 ml |
| V60-03 | až 6 šálků | cca 900 ml |
Zaujaly vás Hario drippery?
Přečtěte si taky o rozdílech v materiálech Hario V60.
Hario Switch vs. Clever Dripper
Dvě pomůcky pro přípravu filtru, dva Asijští výrobci. Podobný způsob přípravy kávy spojuje tyto drippery.
Hario Immersion Switch Dripper
- vyrobeno v Japonsku firmou Hario
- nováček na trhu
- překapávač ze žáruvzdorného skla a silikonového podstavce
- kompatibilní filtry od Hario
- kónický-kulatý tvar
U Hario Switch se také setkáte s přednostmi klasických V60. Dosáhnout jasné a sladké chutě kávy s výraznější extrakcí jde i tomuto dripperu s kombinovanou technikou louhování a překapávání.
Je také těžší (sklo), menší – max. cca 360ml a nakonec i dražší. Pro kvalitní a zároveň naprosto snadný domácí filtr je však skvělou volbou.
Clever Dripper
- vyrobeno v Tchaj-wanu firmou ABID
- stálice na trhu
- překapávač z plastu bez BPA
- kompatibilní filtry od Moccamaster Technivorm
- kónický-zploštělý tvar
Protože Clever Dripper si své jméno v kávovém světě už za ta léta získal, stal se pro tuto kombinovanou metodu přípravy kávy jasným zástupcem. Káva z něj je čistší a hladší ve srovnání s Hario Switch.
„Chytráček“ stojí méně, nachystá cca 500ml kávy a je lehoučký. Šikovný je na cestách a třeba jako studentský kávovar na kolej (odzkoušeno).
Hario Drip Decanter
Mysleli jste si, že se budete rozhodovat pouze o variantě proslavené „vé šedesátky“. Já vám k tomu nabídla i další alternativní metodu přípravy v Hario Switch. Tím pořád nekončím. V portfoliu firmy Hario je další osobitý kousek, který se jmenuje Drip Decanter.
Čím na vás zapůsobí, abyste jej přidali do své Hario sestavy?
- dripper přímo v dekantéru – servírovací nádobě
- především jde opět o prvotřídní sklo z Hario továrny
- má elegantně černý límeček ze silikonu jako úchop, který dlaň nepopálí
- černý plastový dripper v tradičním stylu V60 je vložen do hrdla dekantéru
- připravíte na 600ml překapávané kávy
- můžete se těšit na skvělou kávy s extrakcí podobnou klasické V60
Čas zalít kávu. Takže Hario konvice na vodu
Na pour-over metodu přípravy kávy čili manuálně zalévané drippery potřebujete konvici s husím krkem. Jinak svou kávu ohrožujete, že nekontrolovatelným proudem vody pokazíte extrakci a tím její chuť.
Vychutnejte si kávu na maximum, používejte baristické konvice na přesné zalévání a jako takovou si vyberte třeba tu:
- nejmenší z Hario konvic: Mini Drip
- nebo tu největší: Smart G
- tu bílou: Bona Enamel
- prostě klasiku: Buono a to v černé, měděné, 1,2 l, 1 l či 0,7 l verzi
Konvičky i konvice od Haria. Krása pohledět, radost používat
Syphon čili Hario Vacuum Pot
Tento domácí kávovar je unikát. Nutí milovníky kávy vzpomínat na léta ve škole a lavicích chemie. Přináší nostalgickou atmosféru a připomíná petrolejku u babičky. I takové schopnosti příprava kávy může mít.
Když je klid a čas na kávu, zažehnete plamínek pod spodní baňkou s vodou. Následující proces přesunu tekutin a přeměny vody v kávu je poutavější sledovat než jakýkoliv program v televizi. Takže doplníte si japonskou kávovou soupravu na přípravu filtra Vacuum Potem?
Osvěžující káva z Hario Cold Brew lahve
Macerace kávy za studena vyžaduje dlouhou dobu extrakce a následné přefiltrování celého objemu kávy. Produktoví designéři Hario tuto přípravu evidentně milují. Proto i pro nás ostatní závisláky na Cold Brew vytvořili lahve na jeho přípravu.
Další značkové pomůcky a potřeby na kávu
Od firmy Hario získáte ještě více kávového vybavení.
- Potřebujete si kávu za tepla či ledovou někam odnést? Hario termoska je tu pro vás.
- Chcete stylovou, funkční a s vybavením ladící servírovací konvičku na kávu? Range Server ve třech variantách dle velikosti je vaším cílem.
- Rádi degustujete kávu při domácím cuppingu? Hario misky pro cupping se budou hodit.
- Co ještě? Máme v nabídce také Hario míchátko z bambusu nebo náhradní díly pro Mini Mill i Skerton.
Časté dotazy k Hario kávovým pomůckám
Výrobky Hario se řadí k nejprodávanějším pomůckám pro 👉 přípravu kávy doma. Vyhovují jak základním normám správné přípravy výběrové kávy. Přitom jsou levné, lehké (snadno přenositelné) a pěkné na pohled.
Z hlediska velikosti je pro singl kávomilce vhodný překapávač V60-01. Pro dva hrnky překapávané kávy pak V60-02. No a z pohledu nejlepšího materiálu to závisí na tom, co od dripperu potřebujete. Např. pro malou hmotnost volte 👉 plastový dripper.
