6 důvodů, proč vám nejde latte art
Káva bez obrázku může chutnat skvěle. Když se ale zaměříme na cappuccino či latte, tak skoro můžeme říct, že bez hezkého latte artu si...
Má konzumace kávy vliv na Covid-19? [studie]
Už dříve bylo potvrzeno, že má konzumace kávy, díky obsahu prospěšných antioxidantů a jiných protizánětlivých látek, vliv na snížení...
V60 z plastu, porcelánu nebo oceli. Která je ta nejlepší?
Příprava filtrované kávy v Hario V60 se dá považovat za tu nejoblíbenější. A je to prakticky must-have každého baristy. Na trhu najdeme V60...
Jak na baristické školení pro vaši kavárnu
Ať už jste zkušený manažer, nebo v kavárenství teprve začínáte, tak jednu věc víte jistě moc dobře. A to, že trénink baristy není jednorázová...
Jak vybrat baristickou váhu – velké srovnání vah
Baristická váha je nedílnou součásti výbavy baristy. Při přípravě espressa se bez ní prakticky neobejdete, pro správnou přípravu alternativních...
Mlýnek na kávu – jak ho čistit a poradit si se zaseknutím
Nechutná vaše káva tak dobře jako dřív? Jednou z možností, kde problém koření, může být znečištěný mlýnek na kávu. Hrnky a kávovary...
AeroPress vs. Delter Coffee Press vs. Twist Press: srovnání alternativ
AeroPress, Delter Coffee Press, Twist Press – všechny vypadají velmi podobně. Všechny připravují filtrovanou kávu. Jaký je tedy mezi nimi rozdíl?...
Domácí cappuccino bez kávovaru? Žádný problém!
Milujete kávu s mlékem a cappuccino nebo Caffe latte je v kavárně vaše pravidelná volba? A co takhle si udělat domácí cappuccino? Šlehání mléka...
Překapávaná vs. louhovaná káva
Filtrovaná káva je čím dál tím oblíbenější. A není divu, umožňuje totiž poznávat spoustu nových chutí a hrát si s různými recepty...