Filtr:
Představení kávovarů Victoria Arduino Eagle
Stručně: Řada Victoria Arduino Eagle zahrnuje čtyři profesionální pákové kávovary: Eagle Black (T3 technologie, volitelně gravitech, až 500...
Jak připravit kávu v dripperu Kalita Wave
Stručně: Kalita Wave připravíte z 15 g čerstvě mleté kávy a 250 ml vody o teplotě 90–96 °C: 30 s blooming se 40–50 ml, dolití na 150 ml...
Jak si vybrat cestovní kávovar
Stručně: Cestovní kávovar vyberte podle toho, kde budete kávu vařit. Do karavanu s elektřinou se hodí konvice Fellow Stagg (1200 W), na plynový...
Fermentovaná káva: Moderní zpracování s unikátní chutí
Stručně: Fermentovaná káva je káva, jejíž třešně prošly řízeným kvašením: kvasinky a bakterie přeměňují cukry a kyseliny na alkohol...
Espresso tonic – káva co v létě ochladí
Stručně: Espresso tonic připravíte tak, že do vychlazené sklenice dáte led, nalijete 80 g vychlazeného toniku a po lžičce na něj opatrně přilijete...
Latte art a konvičky na mléko. S jakou se vám bude nejlépe kreslit?
Stručně: Vhodnou konvičku na latte art určují tři věci: tenkostěnná nerezová ocel s kvalitními spoji, tvar ouška (nebo držení pod ním)...
Nejkrásnější profesionální kávovary, které budete chtít i ve své kavárně
Stručně: Profesionální kávovar je „srdcem“ kavárny a jeho vzhled spoluvytváří atmosféru podniku, aniž by ubíral na výkonu. Galerie ukazuje...
Představení kávovarů Nuova Simonelli Aurelia Wave
Stručně: Aurelia Wave je profesionální řada Nuova Simonelli nad modelem Appia. Vyniká technologií Smart Water (hlídá TDS a pH vody, která tvoří...
Chyby v mletí kávy na espresso: jak je napravit
Stručně: Nejčastější chyby v mletí kávy na espresso jsou nevhodný mlýnek, stará káva, špatná gramáž a nesprávná hrubost. Mletá káva...