Chytré elektrické mlýnky na kávu: technologie
Stručně: Chytré elektrické mlýnky doplňují základní časovač o funkce, které zpřesňují dávku i mletí: Grind by Weight (dávkování podle...
PuqPress Q1 vs. Q2
Stručně: PuqPress Q1 a Q2 se liší kapacitou a rozsahem tlaku: Q1 zvládne cca 300 káv denně, má 3 režimy tampování a tlak 10 až 30 kg, hodí...
Jaký kávovar do kavárny?
Stručně: Profesionální kávovary do kavárny se dělí na tři třídy: basic (Appia Life, Aurelia Wave S/V, Athena, Venus), standard (White Eagle,...
Je „český turek“ v nabídce kaváren i dnes?
Stručně: Český turek, tedy mletá káva zalitá vroucí vodou s lógrem, z nabídky kaváren mizí: v průzkumu mezi 29 kavárnami z celé ČR ho...
Jak vybrat profesionální kávovar do kavárny?
Stručně: Profesionální kávovar vybírejte podle počtu káv za den: jednopákový stačí do 50 káv denně, dvoupákový na 50–100 káv a trojpákový...
Coffee talks: Luca Pompei, Sales Director v Simonelli Group
Stručně: Simonelli Group (značky Nuova Simonelli a Victoria Arduino) podle svého obchodního ředitele drží 10 % světového trhu s kávovary, 93...
Tipy na založení pojízdné kavárny
Stručně: K založení pojízdné kavárny potřebujete živnostenské oprávnění pro hostinskou činnost (řemeslná živnost, případně odpovědný...
Souboj baristických vah: Acaia vs. Felicita
Stručně: Acaia i Felicita jsou profesionální baristické váhy s přesností 0,1 g (Acaia Lunar 0,01 g), kapacitou 2000 g (Pearl S 3000 g) a propojením...
Hemro Group: nejlepší profesionální mlýnky na kávu
Stručně: Hemro Group je skupina výrobců profesionálních mlýnků: německý Mahlkönig (od 20. let 20. století), švýcarský Ditting (od 50. let),...