7 tipů, jak využít kávovou sedlinu
Kávová sedlina, často považovaná za odpadní produkt, v sobě skrývá překvapivý potenciál. V tomto článku se podíváme na 7 praktických tipů,...
Rituály kávy a společenské tradice
Ve světě snad není nápoj, který by dokázal lépe odrážet společenské tradice než káva. Pro některé kultury je příprava kávy rituálem...
Hygienické minimum kavárny: předpisy a normy
Tady je – souhrnný průvodce hygienických standardů pro kavárny. Najdete v něm potřebné informace ohledně hygieny gastro provozu a patřičné...
Sazba DPH u kávy v roce 2023
Redukce sazeb DPH, snížení daně ...a zvýšení ceny kávy. Jak se bude danit káva po přijetí konsolidačního balíčku v roce 2023? DPH a káva....
Klasický vs. kompaktní kávovar
Co znamená, když má pákový kávovar ve jméně “compact”? Srovnání s klasickým espresso kávovarem. Proč je kompaktní kávovar výhodný...
[návod] Jak zapojit filtraci vody pod dřez
Proč, který, s čím a jak nainstalovat vodovodní filtrační systém také pod váš dřez? Všechno, co potřebujete vědět, ohledně výběru a...
Jak ušetřit za espresso? Flair NEO Flex vs. kavárny
Ceny se stále zvedají na všech frontách a touha po kvalitním espressu je stále stejně vysoká, možná i vyšší. Proto se v dnešním článku...
Jak vybrat mlýnek do kavárny: na filtrovanou kávu
Můžete nabízet filtrovanou kávu z Hario dripperu pro jednoho, French press pro dva, nebo mít automatický překapávač na batch brew. V každém...
Seznam alergenů v potravinách – pro bezpečnost vašich zákazníků
Potravinové alergie můžou mít závažné dopady na zdraví a dokonce ohrozit život. Abychom vám pomohli minimalizovat toto riziko a připravili jsme...