Nejlepší mlýnek na espresso podle rozpočtu a typu
Stručně: Mlýnek na espresso vybírejte nejdřív podle typu (ruční, elektrický s násypkou, single dose), pak podle rozpočtu. Ruční Comandante...
Batch brew: rychlá filtrovaná káva pro vaši kavárnu
Stručně: Batch brew je filtrovaná káva připravená automatickým překapávačem ve větším množství do termosky. Kavárně přináší stejnou...
15 geniálních způsobů, jak využít starou kávu
Stručně: Starou kávu nebo sedlinu využijete v kosmetice (peeling ze 3 lžic kávy a 2 lžic oleje, maska pod oči na 10 minut), na zahradě (hnojivo...
Dopad globálního oteplování na kávu
Stručně: Rostoucí teploty zužují oblast s vhodnými podmínkami pro arabiku a podporují choroby jako rez listí (roya). Ohroženy jsou Kolumbie,...
Antioxidanty, volné radikály a pražená káva
Stručně: Pražená káva obsahuje antioxidanty ve formě fenolových látek, především kyselinu chlorogenovou (6 až 10 % v zrnu). Šálek z 10 g...
Jak na „low cost“ cappuccino u vás doma?
Stručně: Cappuccino bez kávovaru připravíte z kávy z moka konvičky a plnotučného mléka ohřátého na cca 65 °C, které napěníte pohybem...
Proč si (ne)koupit pákový kávovar s vestavěným mlýnkem
Stručně: Kávovar s vestavěným mlýnkem šetří místo na lince a bývá levnější než samostatný kávovar a mlýnek. Nevýhodou je zahřívání...
9 faktů o kofeinu ve vaší kávě a čaji
Stručně: Hrnek filtrované kávy (asi 2 dl) obsahuje kolem 100 mg kofeinu, espresso asi 60 mg, černý čaj louhovaný 3 minuty cca 40–50 mg a maté...