[studie] Vliv kávy na mozek a váš pracovní výkon
Ve vědeckém žurnálu Frontiers in Behavioral Neuroscience vyšla 28.7.2023 nová studie, která zkoumá vliv kávy na efektivitu mozkových činností....
Domácí kávové zmrzliny a nanuky [recepty]
V tomto článku si ukážeme recepty jak na klasický kávový nanuk, pouze ze 3 surovin, tak na veganskou kávovou zmrzlinu nebo také kávový nanuk...
Dovolená 2023: příprava dokonalé kávy v hotelu
Káva v hotelech je velkým tématem už pár let. Nemusíte se ale bát, přicházíme s řešeními, díky kterým už káva v hotelu nebude žádný...
Vývoj a technologie kávovarů s parní tryskou
V oblasti přípravy dokonale šlehaného mléka přes parní trysku kávovaru se technologie neustále vyvíjí. V tomto článku se podíváme na historii...
Použít luxusní zrnkovou kávu na Cold Brew?
Tak teď „babo raď“. Cold Brew je totální mňamka a po kávových raritkách se můžeme utlouct. Ale jde to dohromady? Vyplatí se použít na...
Recenze: top zrnková káva do kávovaru
Tolik kávy a která bude ta nejlepší? Nechte si poradit od těch, co už mají ochutnáno. Jak si vedou naše kávy u profesionálů i českých kávomilců?...
Bez kofeinu: Melta, Caro nebo decaf
Je podvečer všedního dne a vy máte chuť na kávu. Druhý den chcete ráno brzy vstávat a je vám jasné, že pokud si ji teď dáte, pořádně se...
Designová džezva Otto. Turecká káva v roce 2023
Kdo říká, že tradiční je nejlepší, tak si ještě nezkusil přípravu kávy v džezvě Otto. No, nezkusilo si to vícero kafařů, protože Otto...
Kruve: mikrometricky přesné mletí
Všichni víme, jak důležitá je při přípravě kávy konzistentní přesnost mletí. V dnešním článku si představíme Kruve Sifter - sítko,...