Kávovar do kavárny – nový nebo z bazaru?
Vlastnit nebo si pronajmout kávovar je těžké rozhodnutí, kterému čelí každý majitel kavárny. Jedná se o téměř nejdražší položku z celé...
Denní rutina v kavárně: čistota a hygiena
Požadavky na hygienu provozu jsou tu hlavně pro to, aby byla zajištěna ochrana zdraví lidí, kteří vaši kavárnu navštíví. Vaši hosté přichází...
Mít či nemít ve své kavárně dva mlýnky
Minimálně jeden mlýnek na espresso je povinností mít ve své kavárně. Nápoje na bázi espressa jsou pro kavárnu jejím základním produktem....
Hrajeme za váš tým! Naše káva, vaše jméno.
Vaše logo. To umíme natisknout na obal naší kávy. Tím to, ale nekončí. Nabízíme vám private nebo white labeling naší - vaší - kávy. Co...
Jak připravit osvěžující ledový čaj
Léto se blíží mílovými kroky a tak hledáme jakoukoliv možnost jak se zchladit. Věříme, že cold brew bychom mohli pít po litrech, ale bohužel...
Nejčastější problémy s pákovým kávovarem
Do své kavárny jste si pořídili kvalitní kávovar a investovali do něj docela velký balík peněz. Vsadili jste na kvalitu a věřili, že tímto...
Jak vybrat profesionální automatický kávovar
Třemi nejčastějšími veličinami, které charakterizují dobrý podnik je kvalita produktu, rychlost servisu a schopnost zvládnout v určitém čase...
Konec plýtvání v kavárně
Ať už jde o opětovné použití kávy nebo neustálé plýtvání mléka, existuje mnoho malých změn, které může udělat každá kavárna. Být...
Jak vybrat profesionální mlýnek pro překapávanou kávu
Všichni toužíme po vyvážené kávě se silnou chutí a zároveň tak harmonickém souznění kyselých, sladkých a hořkých tónů s plným tělem....