Přehled českých soutěží pro baristy a pražírny
Být baristou není ledajaké povolání, ale opravdové řemeslo. Čeští baristé se každoročně utkávají na divácky oblíbených kávových soutěžích...
Dárky pro milovníky kávy
Víme, co dát kafaři, jaký dárek pro baristu. Máme pro Vás kávové dárky do 500 Kč. Také populární cestovní kávovary a celou výbavu pro...
Správná hrubost mletí kávy a jak ji nastavit
Koupíte si balíček výběrové kávy, namelete, nasypete do kávovaru a čekáte na výsledek. Tím je kyselá, hořká, trpká, suchá nebo třeba...
Čerstvě pražená káva: co je degassing a odkdy pít kávu po upražení?
Často slýcháme věty jako, připravte si kávu z čerstvě pražené kávy nebo čerstvě pražená káva je nejlepší. Co ale čerstvá káva skutečně...
Analýza kávy z použitého espresso puku
S filtrovanou kávou je to pro baristy jednodušší, kontrolovat kvalitu kávy, kterou podávají zákazníkům, mohou jednoduše ochutnáním. 30 ml...
Jak na latte art: labutě a další zvířectvo
Cappuccino s labutí. Tohle bývá častý cíl začínajících baristů, kteří se touží naučit techniku latte art. Dovednost nakreslit do kávy...
6 důvodů, proč vám nejde latte art
Káva bez obrázku může chutnat skvěle. Když se ale zaměříme na cappuccino či latte, tak skoro můžeme říct, že bez hezkého latte artu si...
Jak na baristické školení pro vaši kavárnu
Ať už jste zkušený manažer, nebo v kavárenství teprve začínáte, tak jednu věc víte jistě moc dobře. A to, že trénink baristy není jednorázová...
Jak vybrat baristickou váhu – velké srovnání vah
Baristická váha je nedílnou součásti výbavy baristy. Při přípravě espressa se bez ní prakticky neobejdete, pro správnou přípravu alternativních...