Sazba DPH u kávy v kavárně a s sebou
Stručně: Káva jako nápoj (espresso, cappuccino, latté, i s sebou) má od ledna 2024 základní sazbu DPH 21 %. Zrnková a mletá káva, samostatné...
Klasický vs. kompaktní kávovar
Stručně: Kompaktní pákový kávovar je zmenšená verze klasického modelu, nejčastěji s menším bojlerem: Nuova Simonelli Appia Life 2Gr má bojler...
[návod] Jak zapojit filtraci vody pod dřez
Stručně: Filtraci pod dřez zapojíte v šesti krocích: připravíte kartuši, příslušenství a nářadí, uzavřete přívod vody, sestavíte systém...
Jak ušetřit za espresso? Flair NEO Flex vs. kavárny
Stručně: Espresso z kávovaru Flair NEO Flex vyjde na 14 Kč za šálek při dávce 15 g kávy, zatímco v české kavárně stojí průměrně 48 Kč....
Jak vybrat mlýnek do kavárny: na filtrovanou kávu
Stručně: Mlýnek na filtr do kavárny vybírejte podle výkonu: pro občasný batch brew stačí domácí Wilfa, Fellow nebo Eureka Mignon, pro každodenní...
Seznam alergenů v potravinách – pro bezpečnost vašich zákazníků
Stručně: Seznam alergenů pro kavárnu je dokument v PDF k tisku, který má personál mít po ruce, protože alergickou reakci vyvolá i malé množství...
Jak vybrat pokladní systém pro kavárnu
Stručně: Pokladní systém pro kavárnu vybírejte podle napojení na platební terminál, skladového hospodářství, mapy stolů a funkce mobilní...
[Případová studie] Jak zrychlit v kavárně
Stručně: Provoz kavárny zrychlíte automatizací: šlehač mléka Übermilk vyšlehá mléko za 7 sekund, automatický tamper PuqPress M5 upěchuje...
HardTank na profesionální přípravu Cold Brew v kavárně a baru
Stručně: Baby HardTank od Hard Beans připraví 4 litry cold brew za 45 minut místo běžných 12 a více hodin louhování, za den až 32 litrů....