Káva a dýmka. Jak na výběrovku v shisha baru
Stručně: Do shisha baru se hodí káva, která se pije dlouho, protože dýmka se kouří přes 1,5 hodiny a espresso je vypité za minutu: cappuccino,...
Americano – jak správně připravit tuto kávu [recept]
Stručně: Americano je espresso dolité horkou vodou v poměru 1:5, typicky 30 ml espressa a 150–180 ml vody o teplotě 85–95 °C. Na rozdíl od...
Proč si do kavárny vybrat kávovar Appia od Nuova Simonelli
Stručně: Nuova Simonelli Appia Life je profesionální kávovar pro začínající kavárny, stánky i menší a střední provozy: je spolehlivý,...
Latte art a konvičky na mléko. S jakou se vám bude nejlépe kreslit?
Stručně: Vhodnou konvičku na latte art určují tři věci: tenkostěnná nerezová ocel s kvalitními spoji, tvar ouška (nebo držení pod ním)...
Nejkrásnější profesionální kávovary, které budete chtít i ve své kavárně
Stručně: Profesionální kávovar je „srdcem“ kavárny a jeho vzhled spoluvytváří atmosféru podniku, aniž by ubíral na výkonu. Galerie ukazuje...
Představení kávovarů Nuova Simonelli Aurelia Wave
Stručně: Aurelia Wave je profesionální řada Nuova Simonelli nad modelem Appia. Vyniká technologií Smart Water (hlídá TDS a pH vody, která tvoří...
Kdo je barista?
Stručně: Barista je člověk, který v kavárně nebo espresso baru připravuje kávu: espresso, nápoje se šlehaným mlékem i filtrovanou kávu,...
Zakázkové pražení kávy na míru
Stručně: Lázeňská káva praží kávu na míru pro kavárny, hotely i firmy: balení už od 100 g, při dlouhodobé spolupráci i nestandardní velikosti...
9 tipů, jak šetřit čas při provozu kavárny
Stručně: Nejvíc času v kavárně ušetří automatický tamper Puqpress, rozmístění mlýnku, kávovaru a odklepávače v pořadí použití, vestavěný...